I detta avsnitt möter vi Jonas Stenberg, VD på ESS Group. Under hans ledning har hotell som Ystad Saltsjöbad, Falkenberg Strandbad, Steam Hotel, Hotel Pigalle och Jacy'z blivit destinationer i sig. Jonas berättar om resan, varför de inte kallar sig hotellkedja och om vikten av att gästerna alltid blir sedda.
Han har varit chefredaktör, krönikör och kommunikationskonsult. I dag är han en av Sveriges mest frispråkiga röster – älskad av vissa, ifrågasatt av andra.
I detta avsnitt av Fullbokat möter vi Viggo Cavling i ett samtal om språk, frihet och gränserna för det offentliga samtalet.
Vi pratar om varför restaurangen är den perfekta platsen för diskussion, om rädslan att bli feltolkad och om faran i att låta tystnaden ta över.
Men också om klimataktivism, personligt varumärke, civilkurage och varför Viggo hellre provocerar än passar in.
En kollega omkom. En ny världsattraktion förstördes. Allt hände mitt under arbetet med att öppna Lisebergs största satsning någonsin.
I detta avsnitt av Fullbokat berättar Lisebergs vd Andreas Andersen om tragedin på Oceana – och hur man leder en organisation genom sorg, kris och mediedrev.
Vi får höra om de första kaotiska timmarna efter branden, sökandet efter en saknad kollega, stödet från styrelsen och det tunga ansvaret som ledare när hela Sverige tittar på.
Men också om vägen tillbaka, om att såga ved som återhämtning, om kulturbyggande på Liseberg och om vad som krävs för att skapa en destination i världsklass.
I detta avsnitt möter vi kocken, entreprenören och varumärket Johan Jureskog – mannen bakom restauranger som AG och Rolfs Kök, men också grundare av hamburgerkedjan Jureskogs.
Vi pratar om vägen från Mallorca till McDonald’s, om mediedrev och missförstånd, pandemins stålbad, och hur han lyckats skapa arbetsplatser där personalen stannar i över 20 år.
Johan delar också sin filosofi om snällt ledarskap, vikten av magkänsla – och varför han fortfarande älskar att stå i köket, trots att han bygger ett snabbväxande imperium.
Thomas Dahlstedt är entreprenören bakom Nordrest – En av Sveriges mest framgångsrika Restaurangkoncerner.
I podden berättar han om vägen från skolmatschef till börsnoterad miljardkoncern, varför han inte tror på ekologiskt,
hur man vinner offentliga upphandlingar – och varför han aldrig lagar maten själv.
👉 Läs mer på: www.nordrest.se
Resejournalisten och besöksnäringens superstjärna Lina Skandevall gästar Fullbokat! <
Med över 250 resdagar om året har hon full koll på vad som gör Sverige unikt – och hur vi kan paketera det för en internationell publik.
Vi pratar om blåbärsturism, svenska traditioner, varför STF-ryggsäcken fortfarande spökar och hur norrskenet blivit en exportsuccé.
Ett avsnitt fullt av konkreta tips, framtidsspaningar och en rejäl dos stolthet över Sverige!
Chefsekonom Tomas Jakobsson gästar Fullbokat för ett fullmatat samtal om handelskrig, Trumps ekonomiska politik och hur allt detta påverkar svensk besöksnäring. Niklas och Alexander grottar ner sig i lågkonjunktur, valutakrig och hur företagare bäst navigerar 2025.
I premiäravsnittet av Fullbokat! gästas vi av krögaren och hållbarhetsprofilen Jens Dolk.
Vi snackar K-märkts unika modell, matsvinn som affärsidé, och vad Jens skulle ändra om han fick total makt över branschen.
Det blir skratt, insikter och kanske Sveriges sexigaste lunch?
Hjärtligt välkommen till Sveriges största podd inom besöksnäringen!
I detta avsnitt intervjuas Micke Darmell, ägare av gr8 meetings.
Här riktas fokus mot att förbättra möteskulturen inom organisationer. Vi går in på vikten av att skapa bättre möten och dess påverkan på organisations framgång.
Micke delar insikter från sin erfarenhet av att organisera evenemang som Kulturdagen och betonar vikten av att förbättra mötesupplevelserna för anställda och ledare.
Han diskuterar mötens utveckling inom organisationer och lyfter fram förskjutningen mot att värdera fysiska möten i en digital tidsålder.Samtalet utforskar konceptet med syftesdrivna möten och skillnaden mellan ett bra möte och ett ineffektivt sådant.
Avsnittet berör även betydelsen av intern kommunikation, syftesdrivna organisationer och rollen som möteskultur spelar för att uppnå en modell med fyradagars arbetsvecka.
Mickes expertis inom möteskultur och organisationsutveckling lyser igenom när han ger värdefulla insikter och praktiska strategier för att skapa meningsfulla och produktiva möten.
Stort tack till Micke Darmell som tog sig tid att delta i podden!
https://www.growisit.se/
Producerad av Jokast Production
Hjärtligt välkommen till Sveriges största podd inom besöksnäringen!
I detta avsnitt intervjuas Peter Jangbratt , Landschef Sverige för Scandic Hotels.
Peter delar generöst med sig av sin imponerande karriär inom hotell- och besöksnäringen. Hans berättelse sträcker sig från tidiga dagar som reseledare till att ha innehaft positioner som hotellchef och drivit sitt eget hotell.
Peter ger en fascinerande inblick i sin roll som Sverigechef för Scandic Hotels.
I samtalet behandlas en rad ämnen, inklusive ledarskapets dynamik, nyckelfaktorer för att motivera både sig själv och andra, samt de utmaningar som följer med att navigera inom besöksnäringen.
Peter delar också sina framtidsplaner och visioner, vilket ger en spännande dimension till diskussionen om hans rika erfarenheter och insikter.
Stort tack till Peter Jangbratt som tog sig tid att delta i podden!
Producerad av Jokast Production
Hjärtligt välkommen till Sveriges största podd inom besöksnäringen!
I detta avsnitt intervjuas Sofia Lindström, VD och medgrundare av Letsfocuz.
Här riktas fokus mot utmaningarna med hög personalomsättning inom besöksnäringen. Diskussionen inkluderar en fördjupning i ämnet employer branding och hur man bygger upp ett starkt varumärke för att attrahera, behålla och utveckla personal.
Sofia delar strategier för att koppla samman företagets värderingar med medarbetares engagemang och ger insikter om hur ett robust employer brand kan bidra till ökad produktivitet och välbefinnande på arbetsplatsen.
Lyssna för att få konkreta tips om att stärka ert arbetsgivarvarumärke och skapa en mer engagerande och givande arbetsmiljö.
Stort tack till Sofia Lindström som tog sig tid att delta i podden!
Producerad av Jokast Production
Hjärtligt välkommen till Sveriges största podd inom besöksnäringen!
I detta avsnitt av Besöksnäringspodden får vi möjligheten att höra från David Viklund, hotelldirektör för Clarion Hotel, och det var extra glädjande att han nyligen vann priset som årets bästa hotelldirektör inom Strawberry.
David delar med sig av sin ledarfilosofi där han betonar vikten av att vara autentisk, modig och uppmärksam på andra.
Han berättar om det samarbetsinriktade inslaget i sin roll som hotellchef och ger välförtjänt beröm till sitt team för deras ovärderliga bidrag till
hotellets framgång.
Under samtalet utforskar vi också Davids bakgrund inom besöksnäringen, hans passion för att möta nya människor och vad som driver honom som hotelldirektör.
David lyfter fram Clarion Hotel Sign unika funktioner, inklusive takpoolen och spat, och delar hotellets åtagande att skapa minnesvärda upplevelser för gästerna.
Stort tack till David Viklund som tog sig tid att delta i podden!
Producerad av Jokast Production
Hjärtligt välkommen till Sveriges största podd inom besöksnäringen!
I detta avsnitt av Besöksnäringspodden får vi möjligheten att höra från Amanda Hessle, ägare av Värdskapsbyrån.
Hon delar sina erfarenheter som guide och reseledare, betonar gästfrihetens värde för både gäster och arbetsmiljö, och diskuterar övergången från service till helhetsupplevelse.
Amanda framhäver intern gästfrihets betydelse och ger konkreta exempel på sitt tillvägagångssätt för att inspirera och skapa verklig skillnad i gästers upplevelser. Samtalet inkluderar även "stolthet" som ett viktigt begrepp inom svensk gästfrihet.
Amanda diskuterar gästfrihetens påverkan på nöjdhet, återbesök och turistsäsongens förlängning, samt ger exempel på positiv krishantering. Hennes insikter belyser gästfrihetens kraft att skapa minnesvärda upplevelser och driva framgång inom turistindustrin.
Stort tack till Amanda Hessle som tog sig tid att delta i podden!
https://www.growisit.se/
https://www.vardskapsbyran.se/
Producerad av Jokast Production
https://www.jokastproduction.com/
I det här avsnittet av Besöksnäringspodden sätter programledaren Niklas Ingvall sig ned med Alexander Sundelin, grundaren av Fram - ett bemanningsföretag inom besöksnäringen.
De diskuterar sin resa med att starta företaget, deras passion för att förbättra branschen och deras unika synsätt på personalhantering. De går in på vikten av att skapa en positiv arbetsmiljö, de utmaningar de har stött på och deras vision för framtiden. Följ med dem när de utforskar den fascinerande världen av besöksnäringen och personalens roll i att forma dess framgång.
https://www.growisit.se/
https://www.frambemanning.se/
Producerad av JOKAST Production
https://www.jokastproduction.com/
Hjärtligt välkommen till Sveriges största podd inom besöksnäringen!
I detta avsnitt av Besöksnäringspodden får vi möjligheten att höra från Sebastian Tarkowski, VD för Fagerudd.
Sebastian delar en unik inblick i anläggningen som lyckats skapa en atmosfär som känns som hemma, vilket är helt avvikande från andra hotell. Under årets IACC Europe Knowledge Festival tilldelades Fagerudd Konferens priset för årets innovation tack vare deras banbrytande initiativ med vegetariska luncher som standard. Sebastian berättar också om Fagerudds historia, från dess ursprung som pensionat på 1910-talet till dagens drift under Rikskorpen. Missa inte detta trevliga samtal om besöksnäringen och Fagerudd i avsnittet av Besöksnäringspodden!
https://www.growisit.se/
https://fagerudd.se/
Producerad av Senu AB
https://www.senu.se/
Hjärtligt välkommen till Sveriges största podd inom besöksnäringen!
I detta avsnitt av Besöksnäringspodden får vi möjligheten att höra från Stefan Sjöstrand, VD för Skistar. Stefan delar med sig av Skistars resa genom historien och hur företaget utvecklats från en resa som Erik och Mats Pålsson gjorde 1975 för att hitta boende till sin personal på Peab.
Han utforskar även Skistars närvaro i Stockholm, inklusive deras kommande flytt till större lokaler med en fantastisk utsikt över staden. Lyssna på avsnittet för att ta del av Skistars framgångsresa och deras framtidsplaner. Stort tack till Stefan Sjöstrand som tog sig tid att delta i podden!
https://www.growisit.se/
https://www.skistar.com/sv/
Producerad av Senu AB
https://www.senu.se/
Hjärtligt välkommen till Besöksnäringspodden!
Denna gång med en otrolig gäst, Johan Öhman, VD för Suusify. I detta avsnitt delar Johan med sig av sina värdefulla insikter och erfarenheter från affärsvärlden och ger oss tre nyckelinsikter som säkerligen kommer att inspirera och motivera dig. Så låt oss dyka in!
1. Kraften i Tro och de Första Några Kunderna Johan betonar vikten av att tro på dig själv och ditt företag...
2. Skapa Värde Utöver Lönsamhet Lönsamhet är utan tvekan viktig, men Johan påminner oss om att det inte är det enda måttet på framgång. Han uppmanar oss att vara ödmjuka och inse att olika kunder har olika värden...
3. Kraften i ord och att välja dem med omsorg, Johan diskuterar språkets betydelse och de ord vi väljer att använda. Han understryker att vårt ultimata mål som konsulter eller ledare är att leverera resultat...
Det här avsnittet med Johan Öhman är fyllt med värdefulla insikter och tankeväckande idéer. Jag rekommenderar starkt att lyssna på det för att få en fräsch synvinkel på affärer, ledarskap och skapande av värde i dagens dynamiska landskap.
Tack alla för ert fortsatta stöd, och ett stort tack till Johan för att han delade med sig av sin visdom. Håll er uppdaterade för fler spännande gäster och avsnitt som kommer er väg snart!
Producerad av SENU AB
Varmt välkommen till Sveriges största podd inom besöksnäringen.
I detta avsnitt har vi förmånen att välkomna en exceptionell gäst, Jonas Siljhammar, VD för Visita - Svensk besöksnäring.
Visita är en nyckelspelare som representerar näringslivet och arbetsgivarna inom den svenska besöksnäringen. Tillsammans med Jonas tar vi en djupdykning i Visitas arbete, där de förhandlar om kollektivavtal, erbjuder medlemsrådgivning och driver branschens intressen. Diskussionen rör sig även mot de utmaningar och prioriteringar som branschen står inför, såsom jobbskapande, invandringspolitik och behovet av reformer.
Lyssna nu och få en inblick i Visitas betydelsefulla arbete och de viktiga frågorna som rör besöksnäringen.
Utveckla dig själv och ditt ledarskap, sök som adept till Visita mentorsnätverk ” läs mer och ansök på www.visita.se
Producerad av SENU AB
Hjärtligt välkommen till Sveriges största podd inom besöksnäringen!
I detta avsnitt gästas vi av Magdalena Höglund, grundare av SheMeetsEvent. Hon berättar om sin bakgrund som säljare och hur hon nu hjälper sina kunder att hitta rätt mötesanläggningar. Magdalena diskuterar även vikten av att skapa en bra upplevelse för mötesköpare och betonar vikten av teknik, mat och personal för att differentiera sig från konkurrenterna.
Hon berättar även om sitt nätverk, SheMeetsEvent, som riktar sig till framförallt executive assistants där dem erbjuder möjligheter till nätverkande samt kunskapsutbyte i roliga evenemang och föreläsningar. Magdalena understryker vikten av att vara lyhörd för kundernas behov och erbjuda skräddarsydda lösningar.
Avsnittet avslutas med en diskussion om digitaliseringens påverkan på mötesbranschen.
Producerad av SENU AB
Hjärtligt välkommen till Sveriges största podd inom besöksnäringen.
Madeleine Bremer, VD och ägare av Sabis Mat & Möten är dagens gäst. Madeleine delar med sig av den fascinerande resan och historian bakom det personliga familjeföretaget som började som ett slakteriföretag 1874 och nu vuxit till att inkludera butiker, restauranger och hotell.
Kärnan i Sabis verksamhet är att skapa personliga och attraktiva destinationer inom livsmedels- och dryckesbranschen. Med ett starkt fokus på kund upplevelsen strävar Sabis efter att vara det bästa företaget i Sverige inom detta område. Lyssna för att veta vad dom gjort för att komma fram till detta mål men även om deras framtids planer.
Producerad av SENU AB
