Was läuft in der Schweiz anders ?
In dieser Folge werfen wir einen spannenden Blick über die Grenze und sprechen mit Prof. Adrian Rufener: Präsident des Schweizerischen Verbandes der Ernährungsberater:innen (SVDE), Vizepräsident der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung und Ausbildungsleiter an der Berner Fachhochschule.
Wir klären:
🔹 Wer darf sich in der Schweiz „Ernährungsberater:in“ nennen?🔹 Welche Anerkennung brauchen deutsche Fachkräfte für die Arbeit in der Schweiz?🔹 Wie unterscheidet sich der Arbeitsalltag?
Adrian gibt uns Einblicke in aktuelle Entwicklungen, berufspolitische Unterschiede und ganz persönliche Tipps für alle, die mit dem Gedanken spielen, in der Schweiz zu arbeiten.
👉 Mehr Infos zum Verband: www.svde-asdd.ch
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TikTok – Spielerei oder Chance für uns Ernährungsfachkräfte?
Sophie Langentepe-Kong ist angehende Diätassistentin, mitten im Examen – und schon jetzt aktiv auf TikTok.
In diese Folge hörst du:
✨ Was TikTok von Instagram & Co. unterscheidet
✨ Welche Themen und Formate besonders gut funktionieren
✨was gut ankommt – und was man besser lässtEine Extra-Portion Sichtbarkeit, Mut & Inspiration – viel Spaß beim Hören!
🎓 Viel Erfolg für dein Examen, Sophie!
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🎙️ Betriebliche Gesundheitsförderung
„BGF braucht keine PowerPoint – BGF braucht Persönlichkeit.“
Martina Amon bewegt Unternehmen – im wahrsten Sinne. Seit über 14 Jahren bringt sie frische Ideen, echte Nähe und jede Menge Energie in die Betriebliche Gesundheitsförderung. Ob Kochshow, Kampagne oder Onlinevortrag: Martina macht's lebendig.
In dieser Folge erfährst du:
warum Persönlichkeit wichtiger ist als Zusatztitel
wie sich BGF verändert hat – und was Firmen heute wirklich wollen
Mehr Infos zu Martina:
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👩⚕️Ernährungsteams & Qualitätsverträge
Warum braucht jedes Krankenhaus ein Ernährungsteam? Wie kann der Qualitätsvertrag Mangelernährung die Ernährungstherapie auf ein neues Levelheben? Und was können wir konkret tun, um das voranzubringen?
In dieser Folge sprechen wir mit dem Präsidenten der DGEM(Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin e. V.) Dr. Gert Bischoff über die Relevanz interdisziplinärer Zusammenarbeit im Krankenhaus. Wir diskutieren, warumErnährungsteams ein Gamechanger für die Versorgung von Patient:innen sind, welche Rolle Qualitätsverträge dabei spielen – und wie wir alle gemeinsam dieWeichen für die Zukunft stellen können.
📎 Mehr zum Qualitätsvertrag Mangelernährung:
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🎧 Folge 55 – Ernährung bei Kreuzallergien
In dieser Folge wird’s allergologisch! Wir sprechen über einThema, das viele kennen: pollenassoziierte Kreuzallergien.
Dazu haben wir eine echte Expertin eingeladen, die nicht nur tief im Thema steckt, sondern es auch mit Leidenschaft und Praxisnähe vermittelt.
👤 Unser Gast: Anja ConstienPädagogische Leitung der Berufsfachschule für Diätassistenz in Gießen, langjährige Leiterin des VDD-Zertifikatskurses Allergologie und einfach ein echtes Allergie-Ass.
🎙 Das erwartet dich in dieser Folge:
Außerdem gibt Anja praktische Tipps aus der Ernährungstherapie, erklärt typische Fallstricke in der Beratung und verrät, warum man nicht jedem „Allergietest“ blind vertrauen sollte.
💡 Ein Satz zum Mitnehmen:„Manchmal ist unsere Aufgabe, Betroffene sanft aus der Übervorsicht zurück ins Leben zu begleiten.“
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🎙 Bewirken & Mitwirken🧑⚕️ Was wir als Ernährungsfachkräfte bewegen können
Wer etwas verändern will, bringt sich ein – für den Beruf, für Kolleginnen, für die Patientinnen.Doch wie geht das eigentlich konkret? Wie können wir als Einzelne, im Team, als Mitglieder oder im Verband etwas bewirken?
Unser heutiger Gast hat dazu nicht nur Antworten, sondern auch eine ganz eigene Geschichte, die Mut macht und zeigt: Es lohnt sich, Verantwortung zu übernehmen.
👉 Uta Köpcke ist Präsidentin des Verbandes der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband e.V. (VDD) und lebt, wofür der Verband steht: Vernetzen, vertreten, verändern.
In dieser Folge sprechen wir über das Wirken im Beruf, über das, was möglich ist – und was noch möglich werden soll.
🧭 Themen in dieser Folge:
Was bedeutet es, als Ernährungsfachkraft zu wirken – allein und gemeinsam?
Wie gelingt Engagement im Verband – und warum lohnt es sich?
Wie funktioniert eigentlich der VDD „von innen“?
Welche Rolle spielen Ehrenamt, Mitglieder und Präsidium?
Und: Warum gerade jetzt der perfekte Zeitpunkt ist, selbst aktiv zu werden.
Weitere Infos unter:
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Leberfasten – lohnt sich das? 🧑⚕️💚In dieser Folge spricht Silke Moosmann-Hohl über das Leberfasten nach Dr. Worm und erklärt, wie Ernährungsexpert:innen das 14-tägige Programm in ihrer Praxis einsetzen können, um die Lebergesundheit ihrer Klient:innen zu fördern.
In dieser Folge erfährst du:
Mehr Infos zu Silke Moosmann-Hohl findest du unter: Silke Moosmann-Hohl
Erfahre mehr über die Weiterbildung zum Leberfasten-Berater : Leberfasten Weiterbildung
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🎙️ Onkologie: Ernährung bei Operationen, Chemo- und Strahlentherapie
Welche Rolle spielt die Ernährung in der Onkologie bei bei Operationen, Chemo- und Strahlentherapie? In dieser Folge sprechen wir mit zwei Expert:innen aus der Klinik über die Bedeutung einer bedarfsgerechten Ernährung für onkologische Patient:innen.
Unsere Gäste:👩⚕️ Lisa Windegger, Diätassistentin, Klinikum rechts der Isar Technische Universität München👨⚕️ Tim Hafner, Diätassistent, Klinikum rechts der Isar Technische Universität München
weitere Infos: Ernährungsteam | MRI TUM
💡 Gemeinsam klären wir:✅ Warum Ernährung eine Schlüsselrolle in der Onkologie spielt✅ Welche Herausforderungen in der klinischen Praxis bestehen✅ Wie eine optimale Ernährungstherapie aussehen kann
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🎙️ Ernährung in der Onkologie – Expertenwissen aus der Klinik
Welche Rolle spielt die Ernährung in der Onkologie? In dieser Folge sprechen wir mit zwei Expert:innen aus der Klinik über die Bedeutung einer bedarfsgerechten Ernährung für onkologische Patient:innen.
Unsere Gäste:
👩⚕️ Lisa Windegger, Diätassistentin, Klinikum rechts der Isar Technische Universität München
👨⚕️ Tim Hafner, Diätassistent, Klinikum rechts der Isar Technische Universität München
weitere Infos: Ernährungsteam | MRI TUM
💡 Gemeinsam klären wir:
✅ Warum Ernährung eine Schlüsselrolle in der Onkologie spielt
✅ Welche Herausforderungen in der klinischen Praxis bestehen
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🎙️ ChatGPT fragt, wir antworten – 50 Folgen Extra-Portion Ernährungsexpert:innen
Diese Folge ist ein Highlight! 🎉 Unsere 50. Folge – und wir haben uns etwas ganz Besonderes überlegt: Ein Interview mit einer KI!
🔍 Was passiert, wenn ChatGPT die Fragen stellt? Wir nehmen euch mit hinter die Kulissen unseres Podcasts, reflektieren über unsere gemeinsame Reise und sprechen über die Chancen der Digitalisierung.
💡 Themen dieser Folge: ✅ 50 Folgen „Extra-Portion“ – unser Rückblick und unsere Learnings ✅ Unsere Zusammenarbeit: Warum Sprachnachrichten unser bestes Tool sind
🎧 Hör rein und feiere mit uns!
💬 Deine Meinung zählt: Welche Folge hat dich am meisten inspiriert? Welche Themen wünschst du dir für die nächsten 50 Folgen? Schreib uns!
📢 Wen oder welche „Extra-Portion“ wünschst du dir als nächsten Interview-Gast?
📲 Mehr Infos & Kontakt: 🌐 www.extra-portion.com 📸 Instagram: extra_portion
🗣️☀️👩⚕️ Mindset bei bariatrischen Patient:innen
In dieser Folge erhältst du Einblicke in die Ernährungstherapie mit Patient:innen vor uns nach bariatrischen Operationen. Erfahre von unserm Gast, Sabrina Thaden, wenn nach einer bariatrischen OP der Kopf der Patent:innen nicht automatisch mitkommt.
Weitere Infos zu Sabrina und ihrem Buch findest du unter:
Index - Sabrina Thaden - Nutrition-Master Buchprojekt - Sabrina Thaden - Nutrition-MasterDer einfachste Weg, mit uns in Kontakt zu treten. Wir freuen uns auf deine Nachricht!
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https://www.extra-portion.com extra_portion👩⚕️🥗🥱 Post Covid
In dieser Folge erhältst du Einblicke in die Ernährungstherapie mit Post Covid Patient:innen. Erfahre den aktuellen Stand der Studienlage zum Thema mit unserem Gast Lheanne Rehmet.
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🤰🥦👩⚕️Gestationsdiabetes im Fokus
In dieser Folge erhältst du Einblicke in eine diabetologische Schwerpunktpraxis mit unserem Gast Veronika Köberlein.
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👨👩👧👦💻👩⚕️ Vereinbarkeit von Familie & Selbständigkeit
In dieser Folge feiern wir das Thema Familie & Selbständigkeit zusammen mit unserem Gast Bianka Neu.
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👩⚕️🥦🏥 Malnutrition Awareness Week: Screening-Hacks, Therapie-Tipps und Klinik-Insights!
In dieser Folge stärken wir gemeinsam mit unserem Gast Dr. Robert Speer das Bewusstsein für Mangelernährung. Unser Beitrag zur Malnutrition Awareness Week 2024.
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🏥🥦👩 Reha-Klinik: Arbeitsalltag einer Ernährungsexpertin
In dieser Folge erhältst du Einblicke in den Arbeitsalltag von Karolina Kreuzer.
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🗣️👩🗣️Kollegiale Supervision: Der Schlüssel zum Erfolg?
In dieser Folge erhältst du einen Extra-Portion Kollegiale Supervision mit Anja Schneider.
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💻👩⚕️🗣️Ernährung(sberatung) mit System: Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention e.V.
In dieser Folge erhältst du einen Extra-Portion-Einblick in die Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention von Irina Baumbach.
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👩⚕️🥦🌮Refluxmanagement: Ernährung im Fokus der Therapie
In diese Folge ist unser Fokus-Thema "gastroösophageale Refluxkrankheit" mit Sabine Schreiner.
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🍭🧁🍬 Umgang mit Süßigkeiten bei Kindern und Jugendlichen
In dieser Folge feiern wir die EssSchule, mit Kim Stäublin.
Du bekommst eine Extra-Portion zum Thema Umgang mit Süßigkeiten bei Kindern und Jugendlichen.
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