2020年4月現在、アジアはどういった状況かを海の向こうコーヒーのTaishi Yasudaさんと一緒にお話しします。
僕が海の向こうコーヒーチームの一員になったので、このPodcastは海の向こうコーヒーとともにやっていき、情報配信していきますので、これからもよろしくお願いいたします。Hiro
BMP InternationalのNagaiさんを迎えて
#e-coffeeleaning
short note
会社やめるってよ
スス病
MOOCムーク
ゴリラハイランズコーヒー
ミャンマーで活動するNPO地球市民の会の現地代表Kyoko Shibataさん。新しく立ち上げたミャンマー西部、チン州でのコーヒー プロジェクトについてお話します。チン州は、インド国境のすぐそば。プロジェクトの村の名前はライレンピー。現金収入に乏しい地域の為、コーヒーを含めた農作物を導入して生活向上を目指しています。ミャンマーで子育てをしながら、現地の代表として活動されているShibataさんとコーヒーのお話を喫茶店でしました。雑音はご愛嬌。
Short Note
有機認証コーヒー
フィリピン、ルソン島のコーディレラ地域でコーヒーのプロジェクトを、NGO（Cordillera Green Network）としてまた社会企業(Kapi Tako Social Enterprise)として取り組むMariko Sorimachiさん。この地域のコーヒーを誰よりもよく知っている方。をゲストに迎えて、時々、Mao Azumiさんの人生相談 in TALA Guesthouse
コーヒーの可能性を楽しく喋ります。
*出てくる価格は昔の価格
Short Note
東南アジアのコーヒーを輸入するだけでなく、それぞれの産地と積極的に協力関係を築き、環境・コミュニティ・品質を重視したコーヒーを取り扱う、海ノ向こうコーヒーのTaishi Yasudaさんを迎えてコーヒーのお話
Instagram: https://www.instagram.com/uminomuko_coffee/
Facebook: https://www.facebook.com/umimuko/posts/2479180242331332
Short Note
最近の活動
コーヒー栽培のお話
Kinini Mountain CoffeeのJacquie Turnerさんを迎えてルワンダコーヒーセミナー
ANB RwandaというNGOを立ち上げ、孤児支援・シングルマザー支援を行なっていたJacquieさん。継続的な支援をするためにコーヒーを採用し、地域農家とともに高品質コーヒーを作っている。その活動は、マイクロファイナス・苗木の提供・栽培指導・完熟チェリー収穫のための指導・加工方法の工夫等様々なトレーニングを小農家へ提供している。良質なコーヒーを作るための努力をルワンダではどのように行なっているのかを詳しく話してくれました。
One of the leading coffee company in Myanmar, Genius Coffee, shows up in this podcast with the interviewer from Horiguchi Coffee, Mr Otaki. Mr. Ngwe Tun, the founder of Genius Coffee, explains why he started this coffee business which is way more different from his previous career, what activities is being launched currently for/with producers, and coffee quality in Myanmar and so on... ミャンマー ジニアスコーヒーの創設者Ngwe Tunさんをゲストに迎えて、インタビューするのは堀口珈琲のOtakiさん
インドネシア泥炭地域再生プロジェクトをおこなっている京都大学東南アジア地域研究研究所のMizuno先生をゲストに迎えて
〜時々Mizunoさんの猟師の師匠（御年80歳）〜
泥炭地域再生のお話やバニラの栽培、アフリカのお話等々
猟師もしているMizuno先生とたまたまその時にいた猟師の師匠もいろいろお話ししてくれました。
Short Note
関西やな〜
バリ島のセミニャックでThe Koop Roasters& Cafe を経営し、DiBon Coffee Projectを立ち上げたYuki Onishiさんをゲストに迎えて
Short Note
IoT関連の会社で働きながら、BMP Internationalという社会起業家として活動しているNagaiさんを迎えて
#IoT #Coffee quality #coffee in Timor-Leste #Coffee in Madagascar #coffee in Philippines
〜Short Note〜
IoT関連の会社で働きながら、BMP Internationalという社会起業家として活動しているNagaiさんを迎えて
#IoT #Coffee quality #coffee in Timor-Leste #Coffee in Madagascar #coffee in Philippines
