スロウなワインと

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スロウなワインと

ワインショップslowcave・ワタナベ、イラストレーター・ハマタケ、まちづくりNPO代表・コバヤシ

16 episodes

3 days ago

【毎週土曜日AM8時更新】この番組は、岡山で暮らす三人が一本のワインをきっかけに、日々のこと、昔のこと、どうでもいいけど、なんだか気になることまで。ときどき脱線しながら、ゆるく語り合うトーク番組です。【出演者】ワタナベさん　https://www.instagram.com/slowcave1/　……wineshop & stand slowcave（スロウカーヴ）ハマタケさん　https://www.instagram.com/hamatakemutsuko/　……イラストレーターコバヤシさん　https://www.instagram.com/koba_hiromasa/　　……まちづくりNPO代表＊最新情報や、番組サマリーなどInstagramでご確認ください。

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Episodes (16/16)

スロウなワインと

【#3-3】トリンケーロ／造った人に味が似る

スロウなワインと

3本目に紹介するワインは［ロッソデルノーチェディチャセッテ］

造り手はトリンケーロ（イタリア／ピエモンテ）。

・人が味に出ますよね

・トリンケーロは“Theイタリア男”？

・ワタナベさんは味より人を喋っちゃう

・日本にもD.O.C.Gみたいなのってあるんですか？

・インポーターさんと造り手さんの関係

＊毎週土曜AM8時更新

＊SNSでは番組の最新情報や、各エピソードのサマリーが公開されています。

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ポッドキャスト番組『スロウなワインと』は、岡山に住む職種はバラバラだけど同世代の３人がワインをひとつのきっかけに、ゆるくお話をするトーク番組です。

■出演者

・winshop&stand slowcave　ワタナベさん

岡山県岡山市北区平和町7－16岡薬ビル１F西号室

［Instagram］　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@⁠slowcave1 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

・食とサウナを愛するイラストレーター　ハマタケさん

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［Web］⁠⁠⁠⁠⁠⁠ https://www.hamatakemutsuko.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠

・まちづくりNPO代表　コバヤシさん

ENNOVA OKAYAMA代表理事　

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3 days ago

22 minutes 21 seconds

スロウなワインと

【#3-2】トリンケーロ／DOCG認証のメリットってなんですか？

スロウなワインと

3本目に紹介するワインは［ロッソデルノーチェディチャセッテ］

造り手はトリンケーロ（イタリア／ピエモンテ）。

・DOCG認証取れなかったものはどうするの？

・トリンケーロは“Theイタリア男”？

・11月、岡山に来ます！

・ピエモンテ州は前菜からメインまで美味しいものいっぱい

＊毎週土曜AM8時更新

＊SNSでは番組の最新情報や、各エピソードのサマリーが公開されています。

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■出演者

・winshop&stand slowcave　ワタナベさん

岡山県岡山市北区平和町7－16岡薬ビル１F西号室

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・食とサウナを愛するイラストレーター　ハマタケさん

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・まちづくりNPO代表　コバヤシさん

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1 week ago

24 minutes 18 seconds

スロウなワインと

【#3-1】トリンケーロ／ロッソデルノーチェディチャセッテ...呪文みたいですね。

スロウなワインと

3本目に紹介するワインは［ロッソデルノーチェディチャセッテ］

造り手はトリンケーロ（イタリア／ピエモンテ）。

再び、イタリアワインの格付け「DOCG」の話から始まります。

＊毎週土曜AM8時更新

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■出演者

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・食とサウナを愛するイラストレーター　ハマタケさん

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・まちづくりNPO代表　コバヤシさん

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2 weeks ago

20 minutes 23 seconds

スロウなワインと

【雑談回-２】ハマタケさんレシピ本大賞で受賞、◯◯の秋の話

昨日アップできず大変申し訳ありません！

一日遅れでアップいたします。

・ハマタケさん、料理レシピ本大賞で受賞しました。

・〇〇の秋だね。

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＊毎週土曜AM8時更新

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■出演者

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・食とサウナを愛するイラストレーター　ハマタケさん

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［レシピ本大賞／プロの選ぶレシピ本賞］

https://recipe-bon.jp/?info

・まちづくりNPO代表　コバヤシさん

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3 weeks ago

17 minutes 50 seconds

スロウなワインと

【番外編-2】ハマタケさんの『◯◯はエンタメだ。』温冷浴は気持ちいい！

今回は番外編としてハマタケのコーナー「◯◯はエンタメだ」を中心にお送りします。

ハマタケさんがサウナとともに好きな“温冷浴”についての話です。

【今回紹介した施設】

・八尾グランドホテル（大阪）https://yaogrand.com/

・末広温泉（大阪）https://suehiro-onsen.net/

・紀州忍びの湯二ノ丸温泉（和歌山）https://ninomaru-onsen.jp/

＊Instagramでハマタケさんの描いたイラストレポートを掲載

【温冷浴について詳しくは】

・日本温冷浴協会　https://www.nihononreiyoku.com/

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＊毎週土曜AM8時更新

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1 month ago

28 minutes 22 seconds

スロウなワインと

【#2-3完結編】サンセール／スケヴェルドラ…名前の由来／このワインに合う料理は？

スロウなワインと

2本目に紹介するワインは［サンセール／スケヴェルドラ2011］。

造り手はセバスチャン・リフォー（フランス・ロワール）です。

＊毎週土曜AM8時更新

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1 month ago

19 minutes

スロウなワインと

【#2-2】サンセール／スケヴェルドラ…ワインの本質とは。時間と場所を超えたシンパシー

スロウなワインと

2本目に紹介するワインは［サンセール／スケヴェルドラ2011］。

作り手はフランスロワールのセバスチャン・リフォーさんです。

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1 month ago

23 minutes 3 seconds

スロウなワインと

【#2-1】サンセール／スケヴェルドラ2本目はこれ！

スロウなワインと

2本目に紹介するワインは［サンセール／スケヴェルドラ2011］。

作り手はフランスロワールのセバスチャン・リフォーさんです。

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1 month ago

23 minutes 24 seconds

スロウなワインと

【雑談回-1】夏休みなにしてた？ワタナベさんが友だちを連れて行く店ってどんな店？

今回は「どうでもいい話」の雑談回としてお送りします。

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1 month ago

23 minutes 11 seconds

スロウなワインと

【番外編-1】ハマタケさんの『◯◯はエンタメだ。』… キョンシーって知ってる？

今回は番外編としてハマタケのコーナー「◯◯はエンタメだ」を中心にお送りします。

今年の3月に出版された著書「自家製はエンタメだ。」に続くネタ探しのコーナーとなっています。いただいたアンケートへの回答などワインの話も最後に少ししていますので、ぜひ最後までお聞きください。

今回はハマタケさんが子ども時代にはまっていたキョンシーの話です。

＊毎週土曜AM8時更新

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2 months ago

33 minutes 30 seconds

スロウなワインと

【#1-4・完結編】ラビアンカーラ / ピーコ … ところでどんな味？

今回紹介している［ラビアンカーラ/ ピーコ ,2022］はとっても色が濃い、これって「白ワイン？」。年によって、色が違うってなんで？？

そういえば、お味はどうですか？ハマタケさん。

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2 months ago

14 minutes 23 seconds

スロウなワインと

【#1-3】ラビアンカーラ / ピーコ …名前の違いは何？

［ラビアンカーラ］はピーコ以外に、マシエリ、サッサイア、タイバーナなどいろんな種類がある。どうやら、ぶどうはみんな「ガルガーネガ」。

違いは何？

名前は誰がどうやって決めているの？？

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2 months ago

21 minutes 46 seconds

スロウなワインと

【#1-2】ラビアンカーラ / ピーコ…国際品種って何？

［ラビアンカーラ/ ピーコ］は「ガルガーネガ」というぶどうで造られています。あまり聞き慣れない品種。「国際品種じゃないからね」とワタナベさん。

そこから、ワインと料理、国、地形の話へどんどん話は広がり…

でも、イタリアのナチュラルワインは、もっと個人の個性が影響しているようです。

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2 months ago

22 minutes 39 seconds

スロウなワインと

【#1-1】ラビアンカーラ / ピーコ,2022 … 1本目になぜこのワイン？

1本目に紹介するワインは［ラビアンカーラ/ ピーコ ,2022］。

つくり手はイタリアはヴェネト州のアンジョリーノ・マウレ。

ワタナベさんは、番組最初の１本になぜこのワインを選んだのでしょうか？

＊毎週土曜AM8時更新

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【Instagram】　スロウなワインと

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ポッドキャスト番組『スロウなワインと』は、
岡山に住む職種はバラバラだけど同世代の３人が
ワインをひとつのきっかけに、ゆるくお話をするトーク番組です。

■出演者

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3 months ago

20 minutes 55 seconds

スロウなワインと

【#0-2】　slowcaveについて

今回も打ち合わせの様子をお届けします。次週より本編としてワインの紹介を開始する予定です。

本編第一話は8月2日（土）に配信予定です。

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この番組は、

ワインショップ「slowcave」の店主・ワタナベさん、

食とサウナを愛するイラストレーター・ハマタケさん、

そして、まちづくりNPO代表のコバヤシさん

岡山で暮らす三人が、一本のワインをきっかけに、日々のこと、昔のこと、どうでもいいけど、なんだか気になることまで。

ときどき脱線しながら、ゆるく語り合うトーク番組です。

それでは今日も―― 「スロウなワインと」。 どうぞ、お楽しみください。

■登場人物・ワインショップ＆スタンドslowcave　ワタナベさん

岡山県岡山市北区平和町7－16岡薬ビル１F西号室Instagram　@⁠slowcave1 ⁠

・食とサウナを愛するイラストレーター　ハマタケさん

Instagram　@hamatakemutsuko

▼著作　自家製はエンタメだ。

偏愛サウナめぐり

・まちづくりNPO代表　コバヤシさん

ENNOVA OKAYAMA代表理事　

Instagram　@ennova_okayama

3 months ago

17 minutes 11 seconds

スロウなワインと

【#0-1】　始めるためのmtgの様子

ワインショップオーナー、イラストレーター、まちづくりNPO代表者の3者でPodcastでなにを話すのか、打ち合わせの様子をEpisode0として公開します。本編はもう少し先に公開予定です。

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公式Instagram　⁠スロウなワインと⁠

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この番組は、

ワインショップ「slowcave」の店主・ワタナベさん、

食とサウナを愛するイラストレーター・ハマタケさん、

そして、まちづくりNPO代表のコバヤシさん

岡山で暮らす三人が、一本のワインをきっかけに、日々のこと、昔のこと、どうでもいいけど、なんだか気になることまで。

ときどき脱線しながら、ゆるく語り合うトーク番組です。

それでは今日も―― 「スロウなワインと」。 どうぞ、お楽しみください。

■登場人物

・ワインショップ＆スタンドslowcave　ワタナベさん

岡山県岡山市北区平和町7－16岡薬ビル１F西号室

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・食とサウナを愛するイラストレーター　ハマタケさん

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▼著作　⁠⁠⁠

⁠自家製はエンタメだ。⁠⁠

⁠⁠偏愛サウナめぐり⁠⁠

・まちづくりNPO代表　コバヤシさん

ENNOVA OKAYAMA代表理事　

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3 months ago

16 minutes 31 seconds