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酒後失言
James&Anakin
13 episodes
8 months ago
我們將會於這個頻道,分享我們對酒的熱情和經驗,探討不同的酒、風土、歷史文化和釀酒技巧。 結合自然、人文、藝術、科學的元素,用簡單明瞭又歡樂(幹話) 的方式來解開錯綜複雜的酒世界。 -- Hosting provided by SoundOn
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我們將會於這個頻道,分享我們對酒的熱情和經驗,探討不同的酒、風土、歷史文化和釀酒技巧。 結合自然、人文、藝術、科學的元素,用簡單明瞭又歡樂(幹話) 的方式來解開錯綜複雜的酒世界。 -- Hosting provided by SoundOn
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Comedy
Episodes (13/13)
酒後失言
德國科技世界第一!!!一個可以說是品質保證的產區
想到德國你會想到甚麼?汽車、工業零件、啤酒、豬腳….. 德國人的印象給大家一種一板一眼的感覺,但也是因為這樣的個性,就連葡萄酒都做得相當有品質 這集將帶大家認識德國,除了認識產區也帶大家如何看酒標~ 警告:這集真的很長,請配合吃飯、通勤、睡眠時服用,謝謝。 -- Hosting provided by SoundOn
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1 year ago
1 hour 37 minutes

酒後失言
比波爾多更盤的地塊!!!重拳出擊的口感,濃、醇、香,Napa Vally高品質葡萄酒
講到與波爾多類似的另一個產區,法國葡萄酒人心中不願意提起的傷痛《巴黎審判》,高價位膜拜酒 這些名詞都會直接聯想到美國加州的Napa Vally~~ 其實Napa Vally有很多小產區,每個產區都有屬於自己不同的特色、氣候,甚至是知名酒莊。 在這一集也會跟大家分享一些關於美國的分級、歷史趣事~ -- Hosting provided by SoundOn
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1 year ago
1 hour 23 minutes

酒後失言
波爾多為什麼有名???買波爾多的是不是都是盤子?今天帶大家一窺波爾多究竟是有甚麼厲害的地方~
影響世界各葡萄酒產區的一大經典-"波爾多" 為什麼波爾多酒會這麼經典?? 好像波爾多酒都很貴,到底是在貴甚麼 我們從歷史、產區、風味差別跟大家分享,希望大家可以聽完這集後對波爾多有更深入的了解。 -- Hosting provided by SoundOn
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1 year ago
1 hour 13 minutes

酒後失言
常覺得一般的葡萄酒喝不醉嗎?那試試看加強版的葡萄酒"加烈酒"吧!!! (溫馨提示 : 理性飲酒)
是不是常常在想葡萄酒大部分都是11~14%左右的酒精度?然後抱怨酒精度都太低?那是你沒有遇到所謂的"加烈酒"~ 這裡跟大家隆重介紹~ 在酒裡聞到鹹鹹海風?不是杰倫周,而是"雪莉酒Sherry" 香香甜甜味道濃厚系的"波特酒Port" 你以為Muscat都是小清新??那請試試看加強版的Muscat-"Rutherglen" 史上最長一集,絕無僅有,搭配晚上睡前服用 -- Hosting provided by SoundOn
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1 year ago
1 hour 44 minutes

酒後失言
甜酒,死甜??活甜??甚麼是好的的甜酒??
關於酒,不論是搭配餐點或是單純品飲,都有一種關於甜酒喊歡喜歡或是難搭備的印象…… 這次偏偏要介紹的是,超級百搭酒款!!!!不用醒酒就的百搭的~~~~甜酒!!!! 帶大家認識關於甜酒有甚麼風格、以及釀造方法,甚至是還為什麼可以影響到酒中的風味。 希望讓大家不畏懼甜酒,或是不再害怕說喜歡甜甜的酒是件很羞恥的事情!!! -- Hosting provided by SoundOn
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1 year ago
1 hour 14 minutes

酒後失言
花裡胡哨!!??酒標除了好看有甚麼用處??酒只能用玻璃瓶裝嗎?
酒標到底怎麼看?怎麼每次看酒標都好像在看數學考卷一樣,有看沒有懂… 怎麼好像有些人看到酒標就一副很懂,劈哩啪啦講一大堆,是不是在唬爛阿?? 葡萄酒大部分都用玻璃瓶裝是不是在裝逼,還有甚麼容器可以做盛裝? 沒關係,這集帶大家認識酒標,一窺酒標究竟可以帶給消費者甚麼資訊,同時也破除一些關於酒瓶的迷思~~ 媽媽再也不會擔心我看不懂酒標了~~ -- Hosting provided by SoundOn
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1 year ago
1 hour 8 minutes

酒後失言
葡萄酒釀造過程中,人能干預到什麼地步?
James&Anakin 人們總說葡萄酒是自然的產物,事實上人為因素可能比想像中的還要多。 今天我們來探討 (天地人)中的 "人"為影響,看看釀酒師是如何善用各種技術 影響葡萄酒的最終風格。 -- Hosting provided by SoundOn
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1 year ago
1 hour 11 minutes

酒後失言
大自然的力量!!!!!自然環境的影響,靠天吃飯??
葡萄酒之於自然環境,就像是不同國家、地區的自然環境影響造就不同人種的差異。 種植葡萄就像談戀愛一樣,講求天時、地利、人和。 這集我們著重在「天時、地利」,去描述關於自然環境是如何影響到葡萄,進而影響到每一瓶酒的風味。 物競天擇、適者生存,但真的是這樣嗎?完美的葡萄園到底存不存在?? 就讓我們一起看下去~~ -- Hosting provided by SoundOn
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1 year ago
59 minutes

酒後失言
氣噗噗!!!氣泡酒怎麼那麼氣?
氣泡酒是怎麼來的?是因為他很生氣嗎?這麼有活力的酒是不是打了針吃了藥?? 香檳怎麼那麼貴?氣泡酒可以有甜嗎??氣泡酒的葡萄品種有哪些?? 十萬個為什麼(好像也沒有那麼多啦),這集帶各位來了解關於這些帶「氣」的葡萄酒。 -- Hosting provided by SoundOn
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1 year ago
1 hour 26 minutes

酒後失言
紅白大對抗!!!紅白酒怎麼來的??
這些含酒精的葡萄汁是怎麼來的?為什麼紅酒是紅色白酒是白色?? 啊粉紅酒是不是粉紅色的葡萄釀的??是不是調色調出來的?? 本集要帶大家認識的是關於葡萄酒的"製作過程",帶大家一窺究竟葡萄酒這種飲料是怎麼來的。 -- Hosting provided by SoundOn
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1 year ago
52 minutes

酒後失言
亮麗的紅色系酒精飲料,關於紅葡萄的「四」大。
中國文學有「四」大名著、宗教有「四」大天王,海賊王有「四」皇,那葡萄品種也有「四」大紅葡萄品種。 百分之70、80、90的人剛接觸葡萄酒一定都喝過這四大紅葡萄品種。 今天我們就專注在這四大紅葡萄品種,聊聊他們經典的味道、風味特性&代表產區。 + -- Hosting provided by SoundOn
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2 years ago
43 minutes

酒後失言
葡萄品種風情萬種_八大國際葡萄品種之 "四大白葡萄"
葡萄酒好複雜?其實也還好啦~讓我們一步一步來,首先先來認識葡萄品種 本集重點放在國際四大白葡萄品種上,介紹其特性、風味、經典產區,分享有趣的搭餐知識, 相信大家聽完之對白葡萄品種都可以有一個基礎的概念,下次去買酒或是餐廳點酒的時候 可以大膽嘗試各式各樣的白葡萄酒。 -- Hosting provided by SoundOn
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2 years ago
53 minutes

酒後失言
序章_酒後失言
入坑的原因,頻道的初衷,James 跟 Anakin 是如何邂逅? -- Hosting provided by SoundOn
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2 years ago
13 minutes

酒後失言
我們將會於這個頻道,分享我們對酒的熱情和經驗,探討不同的酒、風土、歷史文化和釀酒技巧。 結合自然、人文、藝術、科學的元素,用簡單明瞭又歡樂(幹話) 的方式來解開錯綜複雜的酒世界。 -- Hosting provided by SoundOn