מה זה קפה ספשלטי? מה הקשר בין קפה ליין? וכמה עבודה יש מאחורי כל כוס קפה שאנחנו שותים?
טל פרידמן הבעלים של קפה "טלק", הגיע אלינו לפרק מיוחד על תולדות הקפה החיפאי, דיברנו על תחילת הדרך, הבשורה שהביא עם פתיחת הקפה והתפתחות של גל קפה הספשלטי החיפאי.
אז תכינו כוס קפה והאזינו לפרק מעניין במיוחד
אנחנו מכירים טרנדים באופנה ובעיצוב – אבל ידעתם שיש גם טרנדים עירוניים? בפרק מיוחד עם נתלי יצחקוב, טרנדולוגית ובעלת סוכנות החיזוי The Visionary, ניסינו להבין מה זה בכלל אומר ״עיר טרנדית״, איפה טרנדים מתפתחים, מה ההבדל בין טרנד לגחמה חולפת ומה הקשר בין כל זה לתל אביב ולחיפה?
פרק מגניב במיוחד על כל מה שטרנדי🤪
פתאום קם אדם בבוקר ומחליט שהוא... מציל מזון? או שהיא מצילת טקסטיל? עופרי יוסף אזולאי ושי רילוב - שניהם מצילים, אבל לא בים או בבריכה. הוא מציל מזון ב׳רובין פוד׳, העמותה המקדמת צמצום בזבוז מזון, והיא מצילת טקסטיל ואופנה במרחב לאופנה מקיימת ׳עפריטה׳. יחד הם מצילים את העולם מחיפה :) תפסנו את שניהם לשיחה מעמיקה על קיימות, יזמות, קהילתיות והאתגרים שניצבים בדרך.
בינה מלאכותית היא מתנה או אסון לעולם העיצוב? האם המלחמה תשפיע על מה שאנחנו לובשים? לימודי אופנה באוניברסיטה – למה זה טוב? שיחה פתוחה עם ד״ר רחל גץ סלומון, ראש החוג לעיצוב אופנה בפקולטה לעיצוב של אוניברסיטת חיפה, על בינה מלאכותית באופנה, אופנה ואקדמיה, אופנה ומלחמה ואפילו יחסים אינטימיים (עם בגדים כמובן!).
מסתבר שמיקי שמו בכלל לא רצה להיות קונדיטור... בשיחה עם שירי הוא מגלה מה הוא היה אם לא היה שף קונדיטור? מי באמת המציא את הקרונאט? למה הוא לא מאמץ כל טרנד אפייה מהטיקטוק? למה כל כך הרבה קונדיטורים צמחו מחיפה ואיך הוא עדיין מתעקש להישאר לגור כאן? וגם על צבא, ריאליטי, עבודה עם משפחה, סלבריטאות וכמובן... החג של הקונדיטורים: שבועות.
כששירי פגשה את רוית.
שיחה מרתקת עם רוית דנינו, אשת קולינריה בכל רמ"ח איבריה, על קולינריה חיפאית אבל גם הרבה יותר מזה.
מה מייחד את הקולינריה החיפאית? האם תהליכים שקורים בעולם המזון משפיעים גם על תעשיית האופנה? ומה האיזור הלוהט הבא בעיר?
האזינו לפרק וגלו :)
עיר שהיא כפר שהוא עיר, זוהי חיפה- מכל מקום בו תביטו תראו טבע, בין אם זה ים, או הר.
אביחי שקד- ילדטבע הגיע אלינו לאולפן לשיחה מרתקת על כל מה שמעניין באמת- הבחירה של העיריה לכרות עצים בשביל לבנות עוד בנינים, מסלול הטיולים שעובר בכל חיפה ואיך לא... גם חזירי הבר ודעתו עליהם :)
הגשה- שירי ויצנר
עריכה- מיקה מורד
קרן אור חן היא בעלת דוקטורט בתחום קבלת החלטות בתנאי אי ודאות ומרצה מבוקשת, בין הרצאה להרצאה קרן הגיעה אלינו לאולפן לשיחה מלב אל לב על קבלת החלטות, אימהות ופמיניזם.
מה ההערה שהשאירה אותה בהלם? למה לרוב מעירים לה על המראה שלה? האם היתה משנה את ההתנהלות שלה כאמא? האזינו לפרק המלא וגלו... הגשה- שירי ויצנר
עריכה- מיקה מורד
זה הפרק שכל ישראלי חייב להאזין לו.
החיפאים מכירים אותו כבעלים של האטליז המפורסם מואדי ניסנאס, אבל עמודי האינסטגרם והטיקטוק שלו הפכו אותו לאחד השגרירים של העיר.
מרוואן, שמעולם לא פחד להשמיע את דעותיו גם כשלא היו פופולריות,
עדיין מאמין שחיפה היא העתיד. דווקא עכשיו, הוא חושב, העולם כולו צריך להסתכל על חיפה, לקבל ממנה השראה וללמוד ממנה.
פרק על תקווה, אהבה וקיום משותף, שיעשה לכם טוב על הלב.
הגשה- שירי ויצנר
עריכה- מיקה מורד
בית הספר הריאלי הוא אחד מבתי הספר הכי מפורסמים בארץ, רבים מבוגריו של בית הספר מצויים בעמדות מפתח בחברה הישראלית והוא ידוע באחוז הגיוס הגבוה שלו, במלחמת "חרבות ברזל" בית הספר איבד 12 מבוגריו.
ישבנו עם מנדי רבינוביץ', מנהל התיכון של בית הספר, לשיחה מלב אל לב על יום הזיכרון הקרוב וניסינו להבין איך דווקא הריאלי הפך להיות כל כך מזוהה עם יום הזיכרון וגבורה במלחמות ישראל.
הגשה- שירי ויצנר.
עריכה- מיקה מורד.
בית תוכן- רדיו חיפה.
הנמל חרץ את גורלה של חיפה לנצח נצחים?
למה החיפאים מעדיפים לגור רחוק מהים?
ומדוע חיפה נחשבת לעיר עם הרס עצמי?
יוסי קורי, אדריכל המתכנן מבני ציבור אקולוגים הגיע להתארח ב"איפה בחיפו" וענה לנו על כל השאלות הקשות באמת בפרק מעניין במיוחד.
הגשה- שירי ויצנר.
עריכה- מיקה מורד.
בית תוכן- רדיו חיפה.
היום כולם כבר יודעים ששוק תלפיות, ההוט-ספוט של חיפה, הוא לא סתם טרנד חולף. אבל אם תשאלו את אילן פרון, (חמארה תלפיות, חמרמורת, פיקט), זה בדיוק מה שהוא תיכנן לשכונה הקטנה הזו. שיחה פתוחה על יזמות, חלוציות, חיפאיות ותל-אביביות
שי אראל (התאילנדית בשוק תלפיות) כבר היה מחוץ לעולם המסעדנות, והתרכז בקריירה החדשה שלו כמומחה NLP ומלווה יחידות קרביות ואז החלטה של רגע הביאה אותו להגשים חלום ישן. שיחה על חרטות, פחדים, הצלחות וכשלונות, ועל התחלות חדשות.
