日本的有名點心，自然是和菓子，那唐菓子又是什麼東西？
夢華錄中的茶果子基本是穿越了，因為那些點心的做法並不是中國失傳的技藝
而是日本因為茶席文化盛行，及南蠻人帶來了製糖技術及豆子，而發展出來點心，基本，那些都是明朝之後的事了

留言告訴我你對這一集的想法： https://next9.art/food/tangguozi/
棉花菓子~從有限記載抽絲剝繭，尋找美食的真相

留言告訴我你對這一集的想法：https://next9.art/food/seven-back-porridge/#comment
棉花菓子~從有限記載抽絲剝繭，尋找美食的真相

唐朝詭事錄中提到一款人見人愛的小吃～櫻桃饆饠，我查了文獻，這是一種西域傳過來的胡食，並沒有提到怎麼做的，外型在考古界也沒有定論，但從當時的環境判斷，應該是用烙或蒸的。

留言告訴我你對這一集的想法： https://next9.art/food/cherry-pilaw/#comment