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王文靜看世界
品味私塾
150 episodes
3 days ago
如果想探索世界的精彩,那就跟著旅行超過70國、7大洲、10條大河的王文靜,打開【2023品味私塾曆】, 
每週日,從山到海、從歷史到建築,一起探索。 - 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長,歷經廣播、 電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走!跟著【王文靜看世界】 Facebook:https://reurl.cc/eWMRob Line社群:https://page.line.me/pwss IG:https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫:service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn
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如果想探索世界的精彩,那就跟著旅行超過70國、7大洲、10條大河的王文靜,打開【2023品味私塾曆】, 
每週日,從山到海、從歷史到建築,一起探索。 - 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長,歷經廣播、 電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走!跟著【王文靜看世界】 Facebook:https://reurl.cc/eWMRob Line社群:https://page.line.me/pwss IG:https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫:service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn
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Episodes (20/150)
王文靜看世界
EP149 被偷走的羅浮宮!ft.客座藝術評論家 盧立偉
七分鐘盜走九件「皇室珠寶」,羅浮宮竊案是電影🎬都未必能演出的情節。詭譎的是,第九件遺落在路上的「末代皇后的皇冠👑」回來了,逃過可能被拆解出售的命運。這頂「大難不死」的皇冠有1354顆鑽石💎…. 歐仁妮皇后是拿破崙三世的妻子,拿破崙三世是「一代戰神」拿破崙一世的姪子。 1️⃣ 這頂失而復得的皇冠 鑲有1354顆鑽石、1136顆粉鑽與56顆祖母綠、8隻金鷹。金鷹象徵皇權,被稱為「帝國之鷹」,是拿破崙稱帝後的標誌。 主人歐仁妮是誰? 她不只有當時最重要的珠寶收藏,也被譽為「時尚女皇」。皇后的禮服、色彩和「皇后式」髮型在歐美被熱切地效仿。她以寬大的裙撐和全天更換服裝而聞名,早上、下午、晚上到夜晚,從不重複穿同一件禮服。不難想像,她龐大的衣櫥。 歐仁妮對美學,由自己衣著延伸到藝術領域。其中一事與中國有關,她在楓丹白露宮建立一座「中國博物館」,收藏亞洲藝術。展品包括英法聯軍從北京圓明園掠奪的戰利品。 這次失竊案,還有三件也是歐仁妮皇后的: 2️⃣ 珍珠冕帶。這是她嫁給拿破崙三世後,拿破崙三世為她打造的頭飾與胸針套裝。 3️⃣ 鑽石蝴蝶胸針。這本來為一條飾有超過4,000顆鑽石的腰帶的中心。歐仁妮王后曾經至少兩次佩戴這條腰帶:一次是在凡爾賽宮為了維多利亞女王舉行的招待會上; 另一次則是在皇太子受洗儀式。 後來,她嫌棄這條腰帶太浮誇,保留蝴蝶結的部分改為胸針。光是蝴蝶結的部分,就嵌有2,438顆鑽石與195顆玫瑰式切割的鑽石。 4️⃣ 另一只被盜的鑽石胸針,也是歐仁妮的。以94顆鑽石打造,彰顯歐仁妮王后虔誠的天主教信徒。 不只歐仁妮皇后的收藏,小偷連拿破崙一世娶第二任妻子瑪麗路易絲時送的新婚禮物都偷了。 這些珠寶不只稀有珍貴,更是無法複製的時代,結合財富、權力與獨裁。 【節目摘要】 法國 羅浮宮 世紀竊案 珠寶 新聞 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築,一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP148 在「月球」吃蘋果大餐?隱在喜馬拉雅山的禁地王國--木斯塘 https://pwss.club/podcast2025-10-24 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長,歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走!跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook:https://reurl.cc/eWMRob 加入「品味私塾官方Line」,留言「Podcast +1」取得最新活動資訊:https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn
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3 days ago
40 minutes

王文靜看世界
EP148 在「月球」吃蘋果大餐?隱在喜馬拉雅山的禁地王國--木斯塘
在「月球」吃蘋果大餐?酷吧!😎我剛從喜馬拉雅雪山之國🏔——木斯塘回來。 木斯塘在哪?尼泊爾🇳🇵,⼭國之中,還有國。距離台灣近在咫尺,卻要飛4趟飛機✈,穿越世界第7、第10高峰,且要辦3次簽證!才能抵達。 🤫它神祕:1992年之前,不准外人進入。2008年,還有國王👑,所以被稱「禁地王國」。 卻在開放後被《CNN Travel》與《孤獨星球》認為是一生必去之境! 🌛為何?這裡出現「月球地貌」?位在喜馬拉雅雪山脈的背風區,穿山而後的氣流失去大部分水氣,降雨大幅減少,形成荒漠地貌。 造就戲劇化的懸崖、峽谷,風蝕呈現壯觀、綿延的山雕。神鬼之作!🌬 🍎為何?這「月球」能種植出南亞地區最好吃的蘋果?因為 氣候冷。在這,如果能見到綠色,多半是蘋果樹。蘋果樹林成為「木斯塘月球上的一抹綠」。 冬天,大地雪白;春天,蘋果開白花;秋天,樹上累累的紅蘋果。這是木斯塘的季節景色。2024年木斯塘共生產7,330 公噸蘋果。 住進飯店,迎賓水果,就是一大盆蘋果。在這裡,蘋果不只新鮮吃,飯後甜點上桌也經常是蘋果派。鮮榨的果汁,不是柳橙,而是蘋果汁。讚! 甚至,發展各式蘋果製品,如白蘭地、葡萄酒🍷、果汁及果醬😋 👀木斯塘,除了蘋果還有甚麼精彩?一萬個洞穴與壁畫、世上最深的「卡利甘達基河峽谷」、峽谷河床可以撿到一億年前的海底化石「菊石」! 與喜馬拉雅雪山同醒共眠的飯店,還有,知足快樂的人民… 今天的坐在餐桌環遊世界,我們到「月球」! 【節目摘要】 尼泊爾 木斯塘 蘋果 喜馬拉雅 一生必去 👉加入「品味私塾官方Line」:https://page.line.me/pwss,留言「Podcast +1」獲取更多「木斯塘」的照片與見聞👀 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築,一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP147 從童話城堡到脆皮烤豬:揭開丹麥人的幸福秘密 https://pwss.club/podcast2025-10-17 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長,歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走!跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook:https://reurl.cc/eWMRob -- Hosting provided by SoundOn
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1 week ago
19 minutes

王文靜看世界
EP147 從童話城堡到脆皮烤豬:揭開丹麥人的幸福秘密
這裡被稱為童話國度🏰,也被稱為「豬」的王國! 丹麥人的幸福密碼——脆皮烤豬🐷。 🧐你知道嗎?在丹麥,豬比人還多出五倍!這個面積只比台灣大一點的國度,每年卻能養出近三千萬頭豬,還是世界前五大的豬肉出口國。 丹麥人平均一年就吃掉六十公斤豬肉🥩,從小吃攤到餐廳都少不了它的身影。難怪他們自豪地說:「養豬,我們最在行!」 來到丹麥,絕不能不提傳奇餐廳 Noma! 這家五度榮登「世界 50 佳餐廳」第一名 🥇、同時擁有米其林三星 ⭐ 的餐廳,被譽為「全球最難訂的餐廳」。雖然如今已正式停業,但在今年八月他們曾來台舉辦快閃,引發熱烈迴響。 Noma 的料理哲學以在地食材與發酵技術聞名——超過 90% 的食材都來自百公里內,創新又無負擔。每一道菜都像是一場餐桌上的革命,讓人重新思考「吃」與土地、季節之間的關係。 🥓雖然只是烤豬肉,但金黃脆皮一口咬下,卻是丹麥人的幸福密碼。你吃過脆皮烤豬嗎?是搭配酸菜、馬鈴薯泥🥔的傳統吃法?還是自己改良的獨門口味?快來分享你的吃法吧! 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ 王文靜看世界Podcast #坐在餐桌環遊世界 #丹麥 #脆皮烤豬 #Noma 【節目摘要】 丹麥 脆皮烤豬 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築,一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP146 揭開冬宮鎮館之寶「孔雀鐘」的祕密 ft.客座藝術評論家 盧立偉 https://pwss.club/2025-10-10 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長,歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走!跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook:https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line,留言「Podcast +1」取得最新活動資訊:https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn
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2 weeks ago
21 minutes

王文靜看世界
EP146 揭開冬宮鎮館之寶「孔雀鐘」的祕密 ft.客座藝術評論家 盧立偉
在乾隆眼中精巧的工藝品,在凱薩琳眼裡卻是舉世無雙的珍寶,它就是冬宮鎮館之寶-「孔雀鐘」🕰️ 在冬宮的金色長廊裡,矗立著鎮館之寶孔雀鐘🕰️。這座十八世紀的自動機械奇蹟,由英國大師詹姆斯·考克斯(James Cox)打造。當機械啟動,孔雀展翼、貓頭鷹轉眼、公雞啼鳴,象徵智慧、永恆與重生。它見證了歐洲啟蒙時代的藝術交流,也凝聚了帝王的審美與權力的浪漫💖。 今日的孔雀鐘,仍在冬宮閃耀,成為時間最華麗的註解。✨ 冬宮除了收藏舉世聞名的孔雀鐘🕰️,還珍藏著來自藝術巨匠達文西的傳世名畫《哺乳聖母》🎨。自從這幅作品入藏,冬宮不僅成為沙皇時代的藝術殿堂,更躍升為與羅浮宮、梵蒂岡齊名的世界級博物館。 🚶漫步在冬宮的展廳裡,每一件世界名作都像一扇通往靈魂的窗。在欣賞這些藝術品的同時,我們不僅能窺見大師們的性情與靈感,也能讓自己的眼界被悄悄打開。 這集與盧立偉老師,一起欣賞冬宮藏品,看見來自世界各地的藝術品,讓藝術品從珍藏品,走向全民共享的文化盛宴。🎙️ 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ 王文靜看世界Podcast #坐在餐桌環遊世界 艾米塔吉博物館 #孔雀鐘 #達文西 #哺乳聖母 #世界五大博物館 【節目摘要】 俄羅斯 艾米塔吉博物館 鎮館之寶 孔雀鐘 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築,一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP145 從沙皇私藏到全民共享,不只華麗建築,居然還有貓?-俄羅斯冬宮 ft.客座藝術評論家 盧立偉 https://pwss.club/2025-10-03 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長,歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走!跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook:https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line,留言「Podcast +1」取得最新活動資訊:https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn
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3 weeks ago
46 minutes

王文靜看世界
EP145 從沙皇私藏到全民共享,不只華麗建築,居然還有貓?-俄羅斯冬宮 ft.客座藝術評論家 盧立偉
博物館裡除了有各式收藏,居然還有貓?🐱 這個博物館便是冬宮——艾米塔吉博物館(Hermitage),被譽為世界五大博物館之一🏛️。 冬宮的歷史始於彼得大帝,他將首都遷往聖彼得堡,開啟「帝國之窗」。隨後,凱薩琳大帝大規模購藏西歐名作🎨,奠定冬宮收藏的基礎。冬宮館藏超過三百萬件、展廳逾千間,是世界上最宏偉的藝術殿堂之一。世界上許多偉大的博物館,其實都與「皇宮」密不可分,經過時間的推移,不僅台北故宮,冬宮也由沙皇私藏到全民共享。 冬宮以華麗建築著稱,入口的「約旦大廳」,金碧輝煌。館藏領域多元,涵蓋西歐繪畫、古典文物、錢幣與軍械,以及舉世聞名的孔雀鐘 ⏰。據說若每件作品僅停留幾秒,看完整座博物館也需六、七年。 在冬宮不僅能看館藏,遊客們也時常在冬宮內尋找最可愛的守護者——貓。自凱薩琳時期延續至今,曾多達三百隻、如今仍常駐🐱,專責「防鼠護藏」,成為博物館傳奇的一部分。 這集與盧立偉老師,一起走進冬宮,看見皇宮如何化身博物館,讓文化從權力象徵走向全民共享。🎙️ 【節目摘要】 俄羅斯 冬宮 艾米塔吉博物館 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築,一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP144 舌尖上的黑金:俄羅斯魚子醬 https://pwss.club/2025-09-26 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長,歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走!跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook:https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line,留言「Podcast +1」取得最新活動資訊:https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn
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1 month ago
44 minutes

王文靜看世界
EP144 舌尖上的黑金:俄羅斯魚子醬
黑色的寶石,可以吃嗎?💎 在歐洲貴族餐桌上,魚子醬被稱為「黑金」,與松露、鵝肝並列三大珍饈。晶亮魚卵在口中爆開,鹹鮮奢華✨ 你知道嗎?魚子醬原是俄羅斯家常菜,但在20世紀初,藝術家佳吉列夫以「俄羅斯季」🩰席捲歐洲,讓它一躍成為奢華象徵。 魚子醬曾是蘇聯的重要出口,替國家工業化賺取外匯,但也因為過度捕撈,讓鱘魚在2000年淪為瀕危物種。如今魚子醬多為養殖,全球逾半數鱘魚場在中國。親民價格讓它打進米其林餐廳,甚至和炒蛋、烤肉片碰撞出新滋味,頂級的食材也擁有了不同的詮釋方式。 從俄羅斯家常,到歐洲黑金,魚子醬承載歷史與文化。 你會選擇搭配香檳🍾的優雅,伏特加的豪邁,還是單純品味它的純粹? 【節目摘要】 俄羅斯 魚子醬 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築,一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP142 俄羅斯人的生命之水 https://pwss.club/2025-09-19 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長,歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走!跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook:https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line,留言「Podcast +1」取得最新活動資訊:https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn
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1 month ago
15 minutes

王文靜看世界
EP143 俄羅斯人的生命之水
它,被稱為「生命之水」💧,卻讓一個民族又愛又恨!俄羅斯人的酒桌靈魂——伏特加(Vodka)🥂。 為什麼伏特加會這麼重要? 1️⃣ 起源特別 伏特加最早不是酒,而是藥!14世紀由熱那亞大使館帶進俄羅斯,原本用來治感冒、降血壓,被稱作「生命之水」。 2️⃣ 文化印記 伏特加這個字,源自斯拉夫文的「水」,在俄羅斯餐桌,幾乎等同生活必需品。戰場上,二戰士兵水壺裡裝的不是水,而是伏特加。 伏特加帶來快感,但也帶來沉重代價。每年俄羅斯因酒精中毒死亡的人數,比戰爭傷亡還高。禁酒令多次嘗試卻失敗,連沙皇尼古拉二世的禁酒,都被認為是引爆革命的原因之一⚡ 🍸雖然伏特加無色無味,卻牢牢綁住俄羅斯人的靈魂。你喝過伏特加嗎?是冰鎮烈酒一口乾?還是調製成雞尾酒呢?不管是哪種喝法,還是要記住開車不喝酒、未成年也請勿飲酒喔! 【節目摘要】 俄羅斯 伏特加 -- Hosting provided by SoundOn
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1 month ago
18 minutes

王文靜看世界
EP142 巴拉圭的國民美食——穿過地心到巴拉圭吃奇帕!
一個不起眼的圓麵包,竟能成為一個國家的靈魂。它是誰?怎麼回事?這就是巴拉圭的「奇帕」。🥯 你知道嗎?從台灣往下一直掘穿過地心能抵達巴拉圭。 在巴拉圭,奇帕不只是早餐,還是下午茶的必備,甚至有專屬的「奇帕日」來致敬它。這種由木薯粉、起司、蛋、牛奶製成的環狀小麵包,外層金黃酥脆,內裡柔軟 Q 彈。起源可追溯至瓜拉尼原住民,他們用木薯代替小麥製粉,「chipa」一詞就來自瓜拉尼語。 在宗教上,奇帕更承載傳統。每逢「聖週」,家家戶戶都會製作或購買奇帕,一次烤大量耐放的麵包,象徵團聚與分享。據統計,超過 85% 的巴拉圭人視奇帕為民族遺產,93% 的家庭會在節日期間準備它。最迷人的「奇帕之都」——科羅內爾·博加多,人口僅兩萬,卻能在旺季每日生產四萬顆奇帕。小販高喊「Chipa, chipa!」的聲音,伴隨著奶香與炭火氣息,成為街頭最溫暖的風景。 如今,奇帕不僅走上國際,還被《味覺地圖集》選入「世界50佳麵包」。🥯 一口奇帕,嚐到的不只是麵包,而是巴拉圭的歷史、語言、信仰與日常情感。 【節目摘要】 巴拉圭 奇帕 CHIPA 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築,一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP141 哥倫比亞咖啡——到安帝列斯山脈去認識一位「假農夫」 https://pwss.club/2025-09-05 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長,歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走!跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook:https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line,留言「Podcast +1」取得最新活動資訊:https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn
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1 month ago
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王文靜看世界
EP141 哥倫比亞咖啡——到安帝列斯山脈去認識一位「假農夫」
你知道嗎?哥倫比亞咖啡的成功,竟與「虛構的農夫」有關! 1950 年代,美國人對哥倫比亞咖啡的認知不到 4%,直到「胡安·巴爾德斯」登場——他戴著草帽、牽著騾子,象徵著辛勤小農。事實上,胡安並非真實人物,而是哥倫比亞國家咖啡種植者聯合會與廣告公司合作打造的品牌形象。憑藉這位「傳奇農夫」,哥倫比亞咖啡逐漸走向世界,如今在 90% 以上的消費者心中,已是高品質的代名詞。 安地斯山脈縱貫全境,平均海拔1200–2000公尺,火山土壤肥沃、日夜溫差明顯,加上多變的微氣候,孕育出全球最平衡的精品咖啡之一。哥倫比亞是世界第三大咖啡生產國,超過200萬人靠此維生,咖啡佔了國內就業人口的四分之一。 哥倫比亞咖啡以「柔和平衡」著稱,酸、甜、苦協調,常伴有甘蔗或焦糖甜感,尾韻乾淨悠長。除了傳統的水洗、日曬,還有「蘭姆酒桶熟成」、「水果發酵」等創新處理法,為咖啡增添酒香與果香,既豐富風味,也提升農民收益。 如今,Juan Valdez 已成為國家品牌,在全球擁有超過630家門市。每一間店都重現哥倫比亞山區的氛圍,讓人透過一杯咖啡走進南美洲的熱情土地。 「一杯哥倫比亞咖啡,不只是飲品,更是一段土地、文化與品牌智慧的故事。」 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ 王文靜看世界Podcast #坐在餐桌環遊世界 #哥倫比亞 #哥倫比亞咖啡 #Juan Valdez 【節目摘要】 哥倫比亞 阿拉比卡咖啡 Juan Valdez 安地斯山脈 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築,一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP140 來自加勒比海天堂的國寶——牙買加藍山咖啡 Blue Mountain Coffee https://pwss.club/podcast2025-08-29 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長,歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走!跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook:https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line,留言「Podcast +1」取得最新活動資訊:https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn
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王文靜看世界
EP140 來自加勒比海天堂的國寶——牙買加藍山咖啡 Blue Mountain Coffee
這是一杯普通的咖啡嗎? 不,它是來自加勒比海天堂的國寶——🇯🇲牙買加藍山咖啡 Blue Mountain Coffee ☕ 藍山高達 2256 公尺,終年雲霧繚繞、雨水充沛、火山土肥沃,孕育出全球年產量不到 0.1% 的稀世咖啡。從人工採摘、層層分級、木桶包裝到出口檢驗,每一步都極為嚴格,難怪藍山咖啡被視為「頂級精品」的象徵。 不過你知道嗎? 藍山咖啡並不是牙買加原生的🌱。它在 18 世紀由🇬🇧英國殖民者引入,之後逐漸成為英國皇室的御用咖啡。1969 年颶風重創咖啡產區,日本企業出手援助,從此建立起緊密聯繫。如今,超過九成的藍山咖啡都出口到日本🇯🇵,難怪在台灣要喝到「純正藍山」極為不易。 藍山咖啡的風味,酸度低、苦澀少、平衡感十足,伴隨巧克力、香料與淡淡花香🌸。不論單喝,還是搭配黑巧克力與堅果,都能呈現迷人層次。 一杯藍山咖啡,看似日常飲品,背後卻藏著殖民歷史、跨國貿易與文化交流。 「一杯藍山咖啡,不只是飲品,更是一張帶你走進牙買加的文化門票。」 【節目摘要】 🇯🇲牙買加 藍山咖啡 Blue Mountain Coffee 加勒比海 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築,一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP139 這是一碗普通的麵條湯嗎? 不,它是越南的國菜——牛肉河粉 Phở https://pwss.club/podcast2025-08-22 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長,歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走!跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook:https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line,留言「Podcast +1」取得最新活動資訊:https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn
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王文靜看世界
EP139 這是一碗普通的麵條湯嗎? 不,它是越南的國菜——牛肉河粉 Phở 。
這是一碗普通的麵條湯嗎? 不,它是越南的國菜——牛肉河粉 Phở 🍜。 從河內街頭的小攤到國際餐廳的菜單,河粉早已走出越南,被 CNN 評選為「世界五十大美食」,甚至還有專屬的「河粉日」🥢。 不過你知道嗎? 越南人原本是很少吃牛肉的。 🇫🇷法國殖民時期,帶來了牛排文化,留下牛骨與邊角料,是小販用來熬湯、加上米粉,河粉就這樣誕生在河內的街頭。 後來,隨著🇻🇳越南南北分裂,河粉也走出「兩種版本」: 北方講究清淡純粹 南方則加入九層塔、辣椒醬與更多配料,演變成豐富多彩的「南派河粉」。 與河粉並列的,還有另一道越南代表——越式春捲 Gỏi cuốn 🌯。 透明的米皮包著鮮蝦、豬肉、米線與香草,入口清爽,搭配酸甜鹹辣的魚露蘸醬,每一口都能嚐到食材的原味與越南的細膩巧思。 它最早源自古代「春餅」的習俗,後來成為皇室的豪華料理,被法國人冠上「皇家餡餅」的名號。直到戰爭年代,才出現方便攜帶、不需油炸的生春捲,逐漸成為今天街頭常見的清爽小吃。 一碗河粉,一卷春捲,看似日常飲食,背後卻藏著越南與殖民歷史的交錯。殖民者走了,但食物留下,成為越南人身份與文化的延續。 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ 王文靜看世界Podcast #坐在餐桌環遊世界 #越南 #越南河粉 #越式春捲 【節目摘要】 🇻🇳越南 🇻🇳越南河粉 🇻🇳Phở 🇻🇳越式春卷 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築,一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP138 這是法國的長棍麵包嗎?不,它是越南的國民美食——Bánh mì 越式法國麵包 https://pwss.club/podcast2025-08-15 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長,歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走!跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook:https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line,留言「Podcast +1」取得最新活動資訊:https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn
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2 months ago
17 minutes

王文靜看世界
EP138 這是法國的長棍麵包嗎?不,它是越南的國民美食——Bánh mì 越式法國麵包
二十世紀初,🇫🇷法國殖民時期將長棍麵包帶進越南🇻🇳。 越南人卻沒有照單全收,而是加入米粉混合麵糰,烤出外皮超脆、內裡鬆軟的在地版本。 於是,一個全新的美食傳奇誕生了🌟。 一條越式法國麵包Bánh mì🥖,往往夾著醃蘿蔔絲、香菜、黃瓜片,搭配烤豬肉、火腿、雞蛋等蛋白質,再淋上魚露或辣椒醬。 簡單的組合,卻能同時帶來酥、脆、酸、甜、鹹的多層次口感😋。 過去兩千年歷史,越南曾經遭包括中、美及法國等多國侵略,飲食無形中融合越式傳統與異國文化,是南亞唯一使用「筷子」的國家。 為什麼一條看似平凡的麵包,能成為越南人生活的日常與文化符號? 其中經歷過多少次變革與失敗? 它不只是飽腹的食物,更是歷史、創意與身份認同的結晶。 從河內到胡志明市,它既是 ☀️早晨趕路時的早餐,也是午後閒聊時的小食;既出現在街邊的推車,也走進高級餐廳的精緻餐盤。 它如何從法國長棍變成越南驕傲? 一起來看看越南人用什麼方式定義自己的「Bánh mì」。 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ #王文靜看世界Podcast #坐在餐桌環遊世界 #越南 #越式法國麵包#Bánh mì 【節目摘要】 🇻🇳越南 🇻🇳越式法國麵包 🇻🇳Bánh mì 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築,一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP137 這是哪裡的國民美食居然叫「辣死你媽」?! 它是馬來西亞的椰漿飯 https://pwss.club/podcast2025-08-08 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長,歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走!跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook:https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line,留言「Podcast +1」取得最新活動資訊:https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn
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2 months ago
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王文靜看世界
EP137 這是哪裡的國民美食居然叫「辣死你媽」?! 它是馬來西亞的椰漿飯
2024年底,聯合國教科文組織正式將「馬來西亞的早餐文化」列入「非物質文化遺產」。 馬來西亞的椰漿飯稱之為Nasi Lemak,中文音譯「辣死你媽」🌶️其中,🍚椰漿飯作為早餐裡的三大代表之一。 椰漿飯源自馬來西亞農村地區,以椰漿🥥和香蘭葉煮成的米飯為主體,配以多種配菜組成的一道完整餐點。早期是農民🧑‍🌾便於攜帶的便當,後來演變為城市🏙️裡的熱門街頭小吃與高級餐廳✨的招牌菜。 椰漿飯單單「好吃」便能被稱國民美食嗎? 不,被稱「國民美食」而是反映「我們是誰」的文化。 清晨提供給工人的1令吉早餐、大學食堂的熱門選擇、米其林餐廳的龍蝦椰漿飯。 無論貧富,人人都吃椰漿飯,但吃法不盡相同。穆斯林的清真餐飲、華人的早餐習慣或印度社群的辣味喜好🌶️,都能在椰漿飯中找到融合點。 是少數被「全民接受」的食物。 馬來西亞人的老人甚至說不出沒有椰漿飯日子了, 椰漿飯不只是食物也馬來西亞人🇲🇾身分認同與文化驕傲的象徵。 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ #王文靜看世界Podcast #坐在餐桌環遊世界 #馬來西亞 #國民美食#椰漿飯 【節目摘要】 🇲🇾馬來西亞 🇲🇾國民美食 🇲🇾椰漿飯 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築,一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP136 優人神鼓 Feat.劉若瑀 https://pwss.club/podcast2025-08-01 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長,歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走!跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook:https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line,留言「Podcast +1」取得最新活動資訊:https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn
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2 months ago
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王文靜看世界
EP136 優人神鼓 Feat.劉若瑀
送「優人神鼓」到希臘-1 九月底,優人神鼓將到西方戲劇的誕生地—雅典演出! 台灣人,不只有運動能站上國際、不只商業能走到世界,還有文化。 去年, 我聽劉若瑀提起此事, 興奮莫名,決定組一個「台灣啦啦隊」要。 我在一趟航程上提起,馬上引起數十位企業界朋友共鳴。 我們要在雅典劇場台,參與這場盛會。而且, 還要跟著「優人」的表演者雲腳於古老的雅典神殿間。 若瑀姐在文化界, 我在媒體界與企業界,兩個不同世界的人怎會相識,成為朋友? 隨時一通電話,就能嘰嘰喳喳聊不停。 我們的緣份,始於一場囍宴。 我們的友誼, 始於去年「品味私塾Club」,她在16年後,拿起鼓棒再次驚天擊鼓。 登場前,她專注地在車上打擊練習的模樣,我印象深刻至今學 文化團體要站上國際舞台,有多難? 很難、很難,比你用盡腦袋的想像,還要難、難、難。 國際合約、經紀人、場地、道具(鼓)的貨櫃出航⋯ 從當年應邀到世界三大藝術節之一「擊法國亞維儂音樂祭 」 演出,到現在,有世界級的鎂光燈,有黯淡的孤寂。鼓 我敬佩若瑀姐的始終堅持, 太不容易 九月底的希臘演出, 「品味私塾」是幕後贊助者, 微小的力量支持台灣傑出的藝術工作者,被世界看到你 【節目摘要】 優人神鼓到希臘 讓世界看見台灣 王文靜看世界podcast 優人神鼓 劉若瑀 優人神鼓2025歐洲巡演 -- Hosting provided by SoundOn
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3 months ago
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王文靜看世界
EP135 回到生命的喜馬拉雅 feat.張修修(不正常人類研究所)
我的新書《回到生命的喜馬拉雅》出版了~ 前幾天上了張修修的Podcast《不正常人類研究所》,修修是個特別的人,他也去過尼泊爾🇳🇵 在訪問前,他寫了一封信給我。 他說, 文靜姐好!我曾經是聯發科的業務,但因為感覺工作沒辦法讓自己成長,毅然決然祼辭,花了兩年,背著吉他騎腳踏車🚲環遊世界。2015年回到台灣,出版《1082萬次轉動》這本書📖,分享一路上的故事。 之後一直嘗試不同的創業題目,也不斷失敗,終於在疫情過後找到一個有熱情而擅長的領域。 用自媒體來改變一生的兩件事情 「運動🏃」和「閱讀📗」,而且建立相關的網路事業。 在旅途他是一個背包客🎒,第一次出國就在一句英文都不會講的情況下,到澳洲做兩個月的環保志工。之後進入華碩亞太業務部,派駐加爾各答,兼看孟加拉、尼泊爾、斯里蘭卡、巴基斯坦。 2008年,華碩在尼泊爾還沒有代理商,就是他過去找的。離開華碩前,他給自己安排了一趟畢業旅行就是去🇳🇵尼泊爾波卡拉,住的是Fish Tail Lodge,是英國查理國王👑住過的飯店,也是我書中提到的場景。 他說,期待跟您好好聊旅行和人生! 他這集問了我很多問題? 做了功課,從為何想規劃「一生必去的12趟大旅行」? 還有喜馬拉雅山腳與光師父的相遇。 更多精彩,請聽這集特別版「王文靜看世界」🎧,主持人是張修修🎙️。 【節目摘要】 回到生命的喜馬拉雅 不正常人類研究所 張修修 萊特房間 阿斯特庭中式園林庭園 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築,一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP134 「從古文明走上紅毯:大都會博物館的時尚魔法」 https://pwss.club/podcast2025-07-18 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長,歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走!跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook:https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line,留言「Podcast +1」取得最新活動資訊:https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn
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3 months ago
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王文靜看世界
EP134 從古文明走上紅毯:大都會博物館的時尚魔法
當提起美國最重要的紅毯走秀時💃,你會想到什麼時裝秀? 大部分人第一時間想到的是奧斯卡頒獎典禮入埸走秀,但你知道嗎? 其實大都會時裝秀Met Gala更多人愛看。 每年只有一晚,大都會博物館搖身一變成星光最閃耀的伸展台。 奧斯卡頒獎典禮是以明星為範疇,而大都會時裝秀是各行各業的人都可以參加。 例如2025年,便邀請了NBA球星LeBron James,與知名韓團Black Pink參加,大都會時裝秀的邀請嘉賓都會保密,這份神秘的賓客名單,每年都會成為媒體討論熱話。 你有想過,這場全球最盛大的時尚活動📍,為什麼偏偏選在大都會博物館舉辦?Met Gala 不只是華服盛會,不只是展示服裝,更多時候透過「策展主題」來引導觀眾思考身份、性別、歷史與美學。 【節目摘要】 大都會博物館 Met Gala 丹鐸神廟 萊特房間 阿斯特庭中式園林庭園 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築,一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP133 「從雷諾瓦到梵谷,大都會博物館百年真跡首度來台!」 https://pwss.club/podcast2025-07-11 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長,歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走!跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook:https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line,留言「Podcast +1」取得最新活動資訊:https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn
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3 months ago
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王文靜看世界
EP133 從雷諾瓦到梵谷,大都會博物館百年真跡首度來台!
世界四大博物館之一「紐約大都會博物館(The Met)」受度來台 ,這次有何非看不可的「重中之重」?梵谷的「果園」?雷諾瓦的《彈琴少女》,賽尚的風景畫,有何門道? 全世界博物館的收藏品, 能擴大到全世界範疇的, 唯二是「大英博物館」與「節大都會博物館」。 後起之秀, 比不上「日不落帝國」當時的全球掠奪,何以在博物館界的份量能並肩而坐? 「大都會」贏「大英」就在藏品的藝術性,就在繪畫收藏。 這次來台的81幅印象派與後印象派作品, 就是其中。 不用飛紐約, 就能享受世界級博物館的鎮館之寶。 盧立偉老師領路! 這集「#王文靜看世界podcast 」,聽大都會博物館的故事, 走進藏品背後的歷史脈絡,看見美國文化與博物館精神如何深植人心。 點擊留言連結,聽更多精彩故事目 「王文靜看世界podcast 」 【節目摘要】 大都會博物館 🇺🇸美國大都會博物館名作展 雷諾瓦 梵谷 彈琴少女 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築,一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP131 一個醫生的緣滅,一個和尚的緣起,今天來聊聊傳奇和尚的誕生 https://pwss.club/podcast2025-06-27 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長,歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走!跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook:https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line,留言「Podcast +1」取得最新活動資訊:https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn
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3 months ago
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EP132 金錢不是壞東西,將財富視為唯一,才是問題
EP132|金錢不是壞東西,將財富視為唯一,才是問題 這集和慧光法師聊聊:成功與快樂。 CEO們總和「成功」連在一起,但成功不等於快樂。 人花一輩子追逐成功,登上一座山峰🏔️後還想爬下一座,像籠子裡的土撥鼠,不斷輪迴——這樣的人生,真的好嗎? 慧光法師原本可以成為醫生,正要「功成名就」時,卻轉身投向佛門。他是否早已看見,真正的快樂不在我們普遍認為的成功裡? 師父曾花了 8 年時間,三度閉關,重新校正《大般若經》,解讀玄奘法師 1400 年前留下的智慧。 財富是看得見、摸得到的,但為何追求財富常帶來不快樂? 因為快樂不是物質給的,而是來自精神層面,來自找到人生的滿足與價值。 「我要變成有錢人💲」可以是人生態度,但重要的是對生命的看法——錢沒有好壞,關鍵是你的心態。 什麼是成功? 我們從小被教導如何追求外在的成功與財富,卻沒學會探索自己的內在。 追求財富可能看起來成功,但內心若沒有意義感,仍舊得不到真正的快樂,還有可能傷害自己。 😊快樂的人生,是一趟內在的生命旅程🌱。 【節目摘要】 大般若經 什麼是快樂? 什麼是成功? 我們要學會允許「慢」 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築,一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP131 一個醫生的緣滅,一個和尚的緣起,傳奇和尚的誕生 https://pwss.club/podcast2025-06-27 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長,歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走!跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook:https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line,留言「Podcast +1」取得最新活動資訊:https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn
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EP131 一個醫生的緣滅,一個和尚的緣起,今天來聊聊傳奇和尚的誕生
EP131 一個醫生的緣滅,一個和尚的緣起,今天來聊聊傳奇和尚的誕生 在台中有一座佛寺你,有著全台灣最小的寺門,內裡有著池塘、老梅樹,融合現代美學與禪意空間,有進入日本京都寺院的感覺__台中菩薩寺。@IBS 菩薩寺 而最特別的是,這裡的住持是一位美國人也是台灣人__慧光法師知。 膚色黝黑的他,父親是道美國黑人大兵,當年到嗎台灣結識他的母親,生下他。 世俗說法,他是私生子。 混血兒的外貌與捲髮,讓他無法進入社會主流。 被外婆帶在菜市場、浮游在社會底層, 成長過程中面臨身份認同、社會歧視與沒有父母陪伴, 時至今日,光師父的身份證上仍然寫著 「父不詳」。 11歲,人生逆轉。 隨母親移民美國,展開新生活。 但當時的他, ABC不會唸,像啞巴、像聾子, 彷彿到了外星球, 也像被囚在在籠子裡。 從自我放棄,到後來醒悟,發奮考上加州大學。 就在要繼續敲門醫生之路時,他為何毅然轉身,遁入空門? 「我好像一直在流浪,我為何存在」__慧光法師 【節目摘要】 認識慧光法師 🇹🇼因外表無法融入台灣社會 🇺🇸因語言無法融入美國社會 明明已經碰觸「功成名就的喜馬拉雅」為何放棄? 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築,一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP130「雞」不可失:一盤海南雞飯,怎麼掀起國際飲食主權之爭? https://pwss.club/podcast2025-06-20 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長,歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走!跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook:https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line,留言「Podcast +1」取得最新活動資訊:https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn
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4 months ago
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王文靜看世界
EP130 「雞」不可失:一盤海南雞飯,怎麼掀起國際飲食主權之爭?
你知道嗎? 有一道世界名菜,你我都吃過,並造成新加坡🇸🇬 與馬來西亞🇲🇾兩個國家間對飲食文化🍽️的主權爭奪戰上升至國際層面。 那便是海南雞飯🐔🍚 19世紀末至20世紀初,大批海南移民前往南洋(主要是新加坡、馬來西亞、泰國等地)謀生。他們將家鄉的白斬雞烹飪技法🫕帶到了當地,並根據在地食材與口味進行改良,逐漸演變為今日所知的「海南雞飯」。 新加坡與馬來西亞之間圍繞「海南雞飯」的歸屬權與美食文化地位,常被稱為東南亞最具代表性的「美食爭議」🗯️之一。 【節目摘要】 🇸🇬認識海南雞飯 🇸🇬快速看新加坡 🇸🇬為什麼叫「海南」雞飯,不是新加坡雞飯,或馬來西亞雞飯? 🇸🇬海南雞飯,有時也被稱為「文昌雞」?為什麼? 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築,一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP129 不只是博物館,更是座與古蹟融為一體的文物放大鏡 - 雅典衛城博物館ft.客座藝術評論家 盧立偉 https://pwss.club/podcast2025-06-13 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長,歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走!跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook:https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line,留言「Podcast +1」取得最新活動資訊:https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn
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王文靜看世界
如果想探索世界的精彩,那就跟著旅行超過70國、7大洲、10條大河的王文靜,打開【2023品味私塾曆】, 
每週日,從山到海、從歷史到建築,一起探索。 - 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長,歷經廣播、 電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走!跟著【王文靜看世界】 Facebook:https://reurl.cc/eWMRob Line社群:https://page.line.me/pwss IG:https://www.instagram.com/pwsstw/ 合作聯繫:service@pwss.com.tw -- Hosting provided by SoundOn