ขนม นม เนย

EXPLORE

Society & Culture

Health & Fitness

© 2024 PodJoint

https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts113/v4/9d/47/f1/9d47f1b0-620c-02ad-94c4-7a1d7f75376e/mza_13108553468151397874.jpg/600x600bb.jpg

ขนม นม เนย

Kitt Harn / เชฟบอล

19 episodes

1 week ago

เรื่องราวทั้งเบื้องหน้าและเบื้องหลังของโลกขนมหวาน ผ่านมุมมองทั้งคนทำและคนชอบกิน

Show more...

All content for ขนม นม เนย is the property of Kitt Harn / เชฟบอล and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.

เรื่องราวทั้งเบื้องหน้าและเบื้องหลังของโลกขนมหวาน ผ่านมุมมองทั้งคนทำและคนชอบกิน

Show more...

Episodes (19/19)

ขนม นม เนย

ขนม นม เนย S2 Ep3 PIE พาย

Get to know Pie Crust Differences and easy to do Pie Crust Recipe. มารู้จักแป้งพายชนิดต่างๆ และสูตรการทำแป้งพายอย่างง่าย

2 years ago

21 minutes 51 seconds

ขนม นม เนย

ขนม นม เนย S2 Ep2 อุปกรณ์พื้นฐานในครัวขนมอบ (2/2)

ถาดอบ ถุงบีบ ที่กดเม็ดเชอร์รี่ ถุงมือจับของร้อน ถุงบีบ เครื่องตีไข่ ยันที่ร่อนแป้ง

5 years ago

56 minutes 53 seconds

ขนม นม เนย

ขนม นม เนย S2 Ep1 อุปกรณ์พื้นฐานในครัวขนมอบ (1/2)

อุปกรณ์ที่ใช้ทำขนมสำหรับเริ่มต้น ตอนที่ 1 เตาอบ ตะกร้อ ตาชั่ง ถ้วยตวง พาย เครื่องวัดอุณหภูมิ

5 years ago

47 minutes 20 seconds

ขนม นม เนย

ขนม นม เนย Ep15 ฟู-Proof

Leavening Agents อย่างผงฟู เบกกิ้งโซดา แล้ว เรายังใช้อะไรมาทำให้ขนมของเราขึ้นฟูได้อีก let’s go High

5 years ago

32 minutes 33 seconds

ขนม นม เนย

ขนม นม เนย Ep5 Food Additives, Seriously? สารเสริมคุณภาพในอาหาร

ใส่สารเสริมกันดีมั้ย สารเสริมที่ว่าคืออะไร INS และ E number เป็นยังไง

5 years ago

21 minutes 26 seconds

ขนม นม เนย

ขนม นม เนย Ep14 Let’s Jam , Pectin E440 (i)(ii)

ข้อแตกต่างระหว่างแยม มาร์มาเลด สเปรด เยลลี่ และเพคติน พระเอกในแยม #pectin #jam #เพคติน #แยม

5 years ago

19 minutes 38 seconds

ขนม นม เนย

ขนม นม เนย Ep13 Agar Agar เรื่องวุ่นๆ ของผงวุ้น E406

มารู้จักผงวุ้นที่เราคุ้นเคยตั้งแต่เด็กกันมากขึ้นอีกนิด

5 years ago

18 minutes 18 seconds

ขนม นม เนย

ขนม นม เนย Ep12 Gelatin เจลาติน E441

Gelling Agent ตัวแม่ที่คนทำขนมฝรั่งต้องรู้จัก เจลาติน

5 years ago

24 minutes 49 seconds

ขนม นม เนย

ขนม นม เนย Ep11 Cocktail

ค็อกเทลสำหรับน้องใหม่ที่อยากเข้าสู่วงการ หรืออยากแค่ชงดื่มที่บ้าน

5 years ago

32 minutes 5 seconds

ขนม นม เนย

ขนม นม เนย Ep10 Ice Cream Science

วิทยาศาสตร์การไอติม สูตรไอติมวานิลลาแบบยี่ห้อดัง

5 years ago

35 minutes 48 seconds

ขนม นม เนย

ขนม นม เนย Ep9 Ice Cream Anatomy

มารู้จักส่วนผสมในไอติมแบบบ้านๆ ไม่ซับซ้อน

5 years ago

16 minutes 50 seconds

ขนม นม เนย

ขนม นม เนย Ep8 Psychologic in Ice Cream

จิตวิทยาในวงการไอติม

5 years ago

30 minutes 58 seconds

ขนม นม เนย

ขนม นม เนย Ep7 Chocolate 102, tempering

เทมเปอร์ช็อกโกแลตทำไมและยังไง กินช็อกโกแลตแปลกๆ กันดีกว่า

5 years ago

23 minutes 30 seconds

ขนม นม เนย

ขนม นม เนย Ep6 Chocolate 101 ช็อกโกแลต 101

กระบวนการผลิตช็อกโกแลต ความต่างของผงโกโก้ ช็อกโกแลตโลกใหม่ ทำช็อกโกแลตเอง

5 years ago

25 minutes 1 second

ขนม นม เนย

ขนม นม เนย Ep4 รู้รส รับกลิ่น Taste and Smell

การรับรู้รสชาติ และการได้กลิ่นเวลากินอาหาร, กลิ่นแท้ กับ กลิ่นสังเคราะห์, การสกัดวานิลลา.

5 years ago

22 minutes 24 seconds

ขนม นม เนย

ขนม นม เนย Ep3 Plated Dessert #cowithdessert ขนมจัดจาน และการท้าจัดขนมช่วงกักตัวอยู่บ้าน

กว่าจะเป็นขนมจัดจานหนึ่งจาน และโจทย์ขนมจัดจานสนุกๆ ของเชฟอุ้มหมี อุมาวดี หรือเชฟอุ๋ม เจ้าของร้านอะเค้ก, มานะ และกรรมการสุดหินรายการ sweet chef ที่เธอท้าทายเพื่อนร่วมวงการ 4 อาทิตย์ที่ผ่านมา

5 years ago

41 minutes 39 seconds

ขนม นม เนย

ขนม นม เนย Ep2 History of Ice Cream

ประวัติศาสตร์ไอศครีมโลกและในไทย , ไอติมทำเองที่บ้าน

5 years ago

14 minutes 8 seconds

ขนม นม เนย

ขนม นม เนย (Trailer)

5 years ago

22 seconds

ขนม นม เนย

ขนม นม เนย Ep1 My First ep of talking about desserts ขนมแช่แข็ง frozen desserts

Frozen desserts, ice cream types, ice cream, gelato, soft serve, sorbet, sherbet, ขนมแช่แข็ง ไอติม ไอศครีม ไอศกรีม ซอร์เบต์ เชอร์เบท ซอฟต์เสิร์ฟ

5 years ago

14 minutes 18 seconds