今回はもも子先生の手料理をいただきました。
すっごく美味しかったのですが、一見、純和食に見える献立。
それぞれの効能や薬膳的な解釈について話します。
手に入る食材で、薬膳はいくらでも簡単に作れる！
そして美味しい！
旬の食材をいただけるのは日本ならではで嬉しいですね。
🐟レシピは桃花茶館インスタグラムをご覧ください。
季節の薬膳レシピをお届けしています。
https://www.instagram.com/tofachakan_radio
🍑植木もも子／管理栄養士・国際中医師・国際管理薬膳師
現在は中国伝統医学の哲学思想を常に学び、理解して多くの方に「わかりやすい薬膳」を広めるように日々研鑽努力をしている。
薬膳の基本は中国の伝統医学であり、その柱は「人は自然と共存し、共鳴して生かされている」ということ。
薬膳と栄養学の両方を取り入れた季節の料理を通してこれらを伝えることを使命として活動している。
主な近著
家の光協会『薬膳ナムル手帖』『薬膳おむすび』
マイナビ出版『からだを整える 薬膳スープ』
PHP『身近な素材でつくるかんたん養生酒』
など
🍑ナビゲーター／松野きょうへい
薬膳の体質チェックをして瘀血の点数が高かった松野さん。
瘀血とは？
解決方法は？
現代人に多い体質とは。
先生が松野さんに放った衝撃の一言は。
陽盛、気滞、気虚...
自分の体質のタイプがわからない方へ。
そもそも8つの体質って何のことかわからない方へ。
自分の体質を知って自分と向き合おう。
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🍑植木もも子／管理栄養士・国際中医師・国際管理薬膳師
現在は中国伝統医学の哲学思想を常に学び、理解して多くの方に「わかりやすい薬膳」を広めるように日々研鑽努力をしている。
薬膳の基本は中国の伝統医学であり、その柱は「人は自然と共存し、共鳴して生かされている」ということ。
薬膳と栄養学の両方を取り入れた季節の料理を通してこれらを伝えることを使命として活動している。
主な近著
家の光協会『薬膳ナムル手帖』『薬膳おむすび』
マイナビ出版『からだを整える 薬膳スープ』
PHP『身近な素材でつくるかんたん養生酒』
など
🍑ナビゲーター／松野きょうへい
桃花茶館 第1話『薬膳ってなに？』
薬膳とは？/栄養学との違いは？/自然は素晴らしい/陰陽五行論とは？
今まで薬膳のことについて知らなかった人にとっては聞き慣れない言葉がたくさんの薬膳や中医学の世界。
しかし、難しいことではなく身近なことで自分の体調は管理できます。
薬膳のシンプルな基本の考えから、奥が深い知識までもも子先生とお話ししました。
最近、前ほど無理が効かなくなってきた――そんなあなたへ。
この番組では、薬膳の基本的な知識から、体や心との付き合い方まで、
ちょっとずつ楽しく学びながら「自分と向き合うってどういうこと？」を考えていきます。
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🍑植木もも子／管理栄養士・国際中医師・国際管理薬膳師
現在は中国伝統医学の哲学思想を常に学び、理解して多くの方に「わかりやすい薬膳」を広めるように日々研鑽努力をしている。
薬膳の基本は中国の伝統医学であり、その柱は「人は自然と共存し、共鳴して生かされている」ということ。
薬膳と栄養学の両方を取り入れた季節の料理を通してこれらを伝えることを使命として活動している。
主な近著
家の光協会『薬膳ナムル手帖』『薬膳おむすび』
マイナビ出版『からだを整える 薬膳スープ』
PHP『身近な素材でつくるかんたん養生酒』
など
🍑ナビゲーター／松野きょうへい
