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「 P o d c a s t 節目 ＃畜牧大講堂 」
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我們畜牧大講堂會探討畜牧動物雞豬牛等等，
以及飼料營養相關的問題以及新知。
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不論你是不是畜牧從業相關人員，
都可以簡單了解畜牧與營養，
知道你吃的動物怎麼來，
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🎉這一次同樣地非常榮幸邀請到
｜漢寶畜牧場二代傳承人
陳彥名 先生
來與我們閒聊有關於碳權與碳排的計算及新 CP 值！
🤔 故意做得很爛來賺碳權，好毋湯，怎防範！？
🤔 我申請碳權通過後，排碳基準是會更動的嗎？
🤔 我應該把碳權賣給誰會比較好？傳產、金融．．．還是？
－
🌟今天我們來一起閒聊
1. 碳排放基線的計算
2. 閒聊動物碳排的各種情況
3. 新的 CP 值與舊的 CP 值
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｜拿曼大 Lamata 公司創始人之一
莊竣翔 先生 (阿莊)
來與我們閒聊有關於伊比利火腿與豬豬的相關經驗談！
🤔 伊比利火腿除了黑白紅綠標，還有專有標章！？
🤔 西班牙很重視伊比利豬火腿工藝！還有組織規範！
🤔 在伊比利豬與火腿的製造販售路上各種經驗都分享！
－
🌟今天我們將告訴大家
1. 伊比利豬的工法工藝與制度
2. 討論跟一般白豬的飼養差異
3. 伊比利豬生產到販售的心路或困難
補充資料:
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來與我們閒聊有關於伊比利火腿與豬豬的養成史！
🤔 伊比利豬隻的起源是？居然是遠征帶來的！？
🤔 養豬也要看天氣？雨不夠及時豬豬恐降級！
🤔 你吃過伊比利火腿嗎？各種風味口感報你知！
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🌟今天我們將告訴大家
1. 伊比利豬的來源與歷史淵源
2. 伊比利火腿的分級制度
3. 伊比利火腿不同分級的品嚐差異
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｜漢寶畜牧場二代傳承人
陳彥名 先生
來與我們閒聊有關於綠電憑證申請與碳權！
🤔 我一定要做碳權嗎？不論是農林漁牧工商？
🤔 全台中小企業碳排放量居然有三億公噸？！
🤔 豬場不大怎麼辦，也做沼氣發電太陽能嗎？
－
🌟今天我們將告訴大家
1. 全世界產業轉型中，台灣也跟上趨勢
2. 畜牧業相比其他產業碳排量
3. 不同規模豬場轉【綠】的好選擇
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來與我們談談有關於綠電憑證申請與碳權！
🤔 牧場產電就可以換碳權，還是有甚麼規定？
🤔 你知道碳盤查是什麼嗎，讓我們一起了解！
🤔 想做碳權卻遲遲不知道流程怎麼開始嗎？
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🌟今天我們將告訴大家
1. 漢寶畜牧場的轉變
2. 綠電與盤查的申請
3. 碳權申請的步驟
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🤔 你知道小豬初乳應在出生後多久內好好攝取嗎？
🤔 小豬要喝的初乳量居然可以透過公式計算出來？
🤔 初乳與後續小豬的生長表現其實有著相關性！？
－
🌟今天我們將告訴大家
1. 小豬與初乳-攝取量與生長
2. 影響母豬出乳產量的因子
3. 怎麼提升仔豬初乳攝取量
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來與我們談談有關於小豬的低蛋白飲食！
🤔 仔豬需要胺基酸生長，那來源從哪裡來？
🤔 仔豬益菌菌叢需要好利用的蛋白質來源！
🤔 胺基酸平衡要在低蛋白飲食中怎麼樣調整？
－
🌟今天我們將告訴大家
1. 高蛋白飲食的問題
2. 離乳後如何實施低蛋白飲食
3. 其他可替代的蛋白質來源
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來與我們談談有關於母豬腸道菌叢的調控方式！
🤔 母豬的腸道菌叢會垂直傳遞給仔豬？
🤔 提高飼料中纖維含量的同時，也需要注意飼料本身！
🤔 母豬的體況規劃很重要，不同時期應該要怎樣控制？
－
🌟今天我們將告訴大家
1. 可溶性與不可溶性纖維與母豬
2. 提高纖維含量對母豬的影響
3. 調控母豬體況的餵飼方式與飼料組成
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來與我們談談有關於仔豬離乳下痢的解決方式！
🤔 上一次有告訴大家四個下痢的原因，如何各個擊破呢？
🤔 氧化緊迫與壞菌生長讓小豬好難受，必須對症下藥！
🤔 離乳下痢解決的話還可以改善飼效以及日增重！？
－
🌟今天我們將告訴大家
1. 針對採食下降、氧化壓力、腸道菌叢、環境要怎麼改善
2. 果膠寡糖、類黃酮對腸道菌叢的影響
3. 母豬與仔豬腸道菌叢的關係
（關於第 3 點的延伸，我們以後會專門做一集 Podcast 跟大家講解 (老高上身)）
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來與我們談談有關於仔豬離乳下痢的解決方式！
🤔 小豬離乳後腸道會有什麼變化呢？
🤔 可溶性纖維與不可溶纖維有差異嗎？
🤔 為什麼會導致離乳後的下痢？
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🌟今天我們將告訴大家
1. 離乳後下痢因素
2. 腸道微生物菌叢控制
3. 運用纖維與萃取物調控腸道
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Vanessa 小姐
｜中興大學動物科學系 學士
來與我們聊聊有關於 GAA 的各項整理！
🤔 你還記得我們說過肌肉合成胺基酸嗎？！
🤔 GAA 除了促進肌肉生成還有其他功效？
🤔 肉質保水又多瘦肉要如何靠 GAA 達成？
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🌟今天我們將告訴大家
1. 胍基乙酸的基本代謝路徑介紹
2. 胍基乙酸對動物生長的影響
3. 胍基乙酸對肉品肉質的影響
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🤔 植物的二次代謝物是什麼？！
🤔 原來植化劑有超級多種效用？
🤔 如何提高抗氧化與抗發炎能力？
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🌟今天我們將告訴大家
1. 植化劑的種類與介紹
2. 植化劑作用的方式
3. 植化劑常見組成物質
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🤔 你知道優秀的女豬有什麼樣的父母嗎？
🤔 女豬應該在生長期的什麼時候挑選呢？
🤔 居然需要挑選超出實際需求量 30% 的女豬！？
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🌟今天我們將告訴大家
1. 女豬為什麼要選留
2. 哪些條件用以選育女豬
3. 挑選女豬的時機點
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蔡心喻 小姐
｜De Heus Animal Nutrition
｜Wageningen University
來與我們聊聊有關於荷蘭留學與工作經驗！
👉就讀荷蘭 Wageningen 有什麼特別課程？
👉 Deheus 公司的工作分工與各種部門？
👉在國際大公司中會遇到甚麼困難需要克服？
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📌今天讓我們一起來閒聊
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🤔 你知道母乳跟初乳有什麼差異嗎？
🤔 母豬的泌乳是依循什麼樣的規則呢？
🤔 乳頭位置分佈跟泌乳量也有關係！？
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🌟今天我們將告訴大家
1. 母乳與初乳的定義差別
2. 母豬放乳的時間規律
3. 好的乳頭排列狀況
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來與我們談談有關於自動化設備與餵養管理！
🤔 乾式與濕式餵養有什麼不同好處？
🤔 在亞熱帶、熱帶用濕式餵養好嗎？
🤔 自動化畜牧產業可以使用哪一些設備呢？
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🌟今天我們將告訴大家
1. 科普利信各種自動化設施設備
2. 自動化設備維修與管理
3. 設備使用經驗與應用
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🤔 植酸酶的潛在營養價值代表什麼意思？！
🤔 植酸酶用在什麼時候最佳？
🤔 我應該用多少植酸酶會有最大的效益？
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🌟今天我們將告訴大家
1. 植酸酶潛在營養價值
2. 植酸酶作用的活性
3. 發揮植酸酶最大效益的計算
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來與我們談談有關於法國種豬和市場趨勢！
🤔 法國的種豬跟台灣有什麼不同？
🤔 在亞熱帶、熱帶國家使用法國種豬有差異嗎？
🤔 使用 Pietrain 豬種有什麼好處？
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🌟今天我們將告訴大家
1. 法國種豬 vs 台灣種豬
2. 種豬與肉豬的育種趨勢
3. Pietrain (比利華豬、皮特蘭豬) 的介紹
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🤔 你知道不同種動物乳房相關構造的差異嗎？
🤔 母豬的乳腺構造什麼時候會發育完全呢？
🤔 乳頭序位前面或後面的乳汁量誰比較多？
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🌟今天我們將告訴大家
1. 母豬乳腺的重要性
2. 母豬乳腺的發育期程
3. 如何選拔母豬的乳腺
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來與我們談談有關於沼氣發電和有機肥！
🤔 下雨過後會不會影響沼氣生成呢？
🤔 設備應該如何維護或挑選？
🤔 不同動物生產的有機肥有差嗎？
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🌟今天我們將告訴大家
1. 沼氣發電相關問題
2. 戰爭與有機肥的市場
3. 豬糞與有機肥
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