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ダモンテ商会ラジオ
男木島 ダモンテ商会のウェブサイト
48 episodes
3 weeks ago
瀬戸内海にうかぶ男木島のベーカリーカフェ、ダモンテ商会の日常や舞台裏の様子を夫婦対話形式でお届けします。
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Society & Culture
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瀬戸内海にうかぶ男木島のベーカリーカフェ、ダモンテ商会の日常や舞台裏の様子を夫婦対話形式でお届けします。
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Society & Culture
Episodes (20/48)
ダモンテ商会ラジオ
【045】特別編 弟子の将吾くん登場 新刊zineの編集後記
私たちが10ヶ月もの間なにをしていたのか/弟子システム/zineの制作/一人の人に届けること/スキルと視点/学び/
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1 year ago
1 hour 8 minutes 55 seconds

ダモンテ商会ラジオ
【044】いつでも誰でも学びは大事
2歳児の学びの現在/子供への声掛け/学ぶことが無くなったときに老いが始まる/学びによって語彙が置き換わる/親が子供にできることは多くないけど背中は見せる/いまいる環境を活かして学びを深める/そこに学びがないと楽しさがない [...]
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2 years ago
30 minutes

ダモンテ商会ラジオ
【043 鶏を飼いだして3年。養鶏部門の現在の様子】
最初は17羽、気づけば100羽/鶏をどのようにしてゲットするか/離島ならではの苦労/餌作りについて/飼育環境を整える工夫/循環のハブ、そしてコミュニケーションツールとしての養鶏/なぜ卵を自分で孵さないのか/廃鶏の行き先/ [...]
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2 years ago
48 minutes 58 seconds

ダモンテ商会ラジオ
【042】結婚10周年そしてダモンテ商会とは何なのか
やりたいことがたくさんある私たちには「商会」という名前がちょうどいい/最初からいろんなことをやりたかったわけではなく、目の前の課題を面白く解決しようとした結果が次の仕事につながる/10年前から逆算しても今の状態を直接目指 [...]
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2 years ago
41 minutes 1 second

ダモンテ商会ラジオ
【041】試作を重ねるプロの悩みのタネ
試作を重ねすぎて最初の感動が薄れがち/どのようにズラして楽しむか/クリエイティビティをいかにして爆発させるか/その時にそこにしかないもの/お客さんのコメントが嬉しい/一つのお皿における物語とこだわり/一つの料理の背景を知 [...]
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2 years ago
27 minutes 40 seconds

ダモンテ商会ラジオ
【040】当商会のアウトドア部門の弟子になりませんか?
やりたいことはいっぱいあるのにマンパワーが足りない/心身ともに元気で、変化に対応できるオープンさがある人を求めています/自由に生きるための技術を伝授します/田舎暮らしの前哨戦にはうってつけ/たくさん勉強して遊んで働いて、 [...]
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2 years ago
32 minutes 49 seconds

ダモンテ商会ラジオ
【039】選挙と政治に絶望して、木を植えることにしたアナーキストの話
統一地方選直後の収録でそのことについて夫婦で話しています/選挙というシステムってちゃんと機能してます?/おじいちゃん多すぎ/自分の時間と労力を「絶対に負ける」勝負に投じるのはウンザリ/未来への希望としてのアナーキズム/自 [...]
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2 years ago
33 minutes 22 seconds

ダモンテ商会ラジオ
【038】インターン生チエちゃん卒業記念(後編)
チエちゃんの長野での新展開の作戦/リサーチをどうするか/プロダクト or マーケット/結局は「誠実さ」が大事/薄っぺらな宣伝はお腹いっぱい/ちゃんとした価格をつけて、それに見合うように誇りをもってものづくりをする/お金の [...]
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2 years ago
27 minutes 55 seconds

ダモンテ商会ラジオ
【037】インターン生チエちゃん卒業記念(前編)
実際どんな感じだった?/1年を通すことで見えること/やりたいことと向き合う/これからの新しい教育を考える/コンセプト難しいよね/予測不可能とともに歩む/あらゆるものは自分で作れるはず/夫婦がそれぞれプロとして独立して考え [...]
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2 years ago
33 minutes 31 seconds

ダモンテ商会ラジオ
【036】年末年始と朝食の話
パンの話をしようと思ったのにその前フリだけでまさかの電池切れ。ってことでダモンテ商会のパンづくりの秘密については秘密のままです。
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2 years ago
17 minutes 47 seconds

ダモンテ商会ラジオ
【035】瀬戸内国際芸術祭2022を終えて
私達はやり遂げた/芸術祭の裏側で何が起こっていたのか/毎日営業を支えたインターンチームの存在/私達の大切にしていきたいもの/お客さんの要望の応えることも大事、自分たちの暮らしも大事/今後の予定とか
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2 years ago

ダモンテ商会ラジオ
【034】瀬戸芸夏会期を終えて
夏会期所感/各自の持ち場を守ること/インターンシップについて/相互にフィードバックしてそれをちゃんと受け取ること/成長すること
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3 years ago

ダモンテ商会ラジオ
【033】瀬戸芸春会期を終えて
義両親と1ヶ月暮らして/自責の念にかられない生き方/観光地のお店のあり方/従業員とのシェアの難しさ/最近の鶏事情/子供とただ一緒に生きている/死ぬ前に子供と遊べばよかったと後悔したくない
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3 years ago

ダモンテ商会ラジオ
【032】良い問答は思いもよらなかった言葉を紡ぎだす
一番ステキな2500円の使い方/取材を受けて考えたこと/「動く」「動かない」ということ/思考をドライブするような問いを投げかける/目的と手段とカイゼン
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3 years ago

ダモンテ商会ラジオ
【031】秋の商会の振り返り/生まれ持った特権の話
※途中でレコーダーのバッテリーが切れたため、尻切れ状態となっております。 11月末の収録でお蔵入りしようかと思ったけど出しときます/なんやかんやでお店やるって楽しいね/畑もいい感じで食べるものいっぱい/人は生まれながらに [...]
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3 years ago

ダモンテ商会ラジオ
【030】非農家でも自然とともに働く
生後5ヶ月ベイビーがときおり登場する雑談回になってしまいました/忙しかった夏の日々/テイクアウト営業の振り返り/外仕事の経験値の蓄積と成長/ムダが嫌いなので循環を回す/ゆとりをもって暮らしたい/置かれた環境で自分なりの1 [...]
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3 years ago

ダモンテ商会ラジオ
【029】長期インターンシップ制度はじめました。
もうすぐインターン生がやってくる!/4人がかりでともに働いてともに暮らす/夫婦二人ではたどり着けなかった境地へ/お金はもちろん大事だけど、それ以外の多くのものもちゃんとシェアする/老後に振り返ったときに輝いている期間にし [...]
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4 years ago

ダモンテ商会ラジオ
【028】島暮らしで子供を産むこと
もうすぐ第二子がやってきます。島で暮らしていて子供を産むときに考えること、考えたこと。
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4 years ago

ダモンテ商会ラジオ
【027】Newsletterはじめました。
紙のメディアってやっぱりいいよねという話。
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4 years ago

ダモンテ商会ラジオ
【026】保育所の3歳主食問題からみる大人なりの主張の通し方
保育所でお米を炊いてほしい!/冷静な議論には争点の共有と相手への敬意が不可欠/基本的にはみんな味方/できない理由よりできる方法を探そう
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4 years ago

ダモンテ商会ラジオ
瀬戸内海にうかぶ男木島のベーカリーカフェ、ダモンテ商会の日常や舞台裏の様子を夫婦対話形式でお届けします。