В этом выпуске мы говорим с Максимом Бабичем, лучшим пекарем по версии Собака.ру, который поставил десятки модных булочек по всей России. Максим поделился историями о смелых решениях, которые изменили его жизнь, рассказал о требовательности пекарного бизнеса, развеял мифы о романтике бизнеса в общепите и поделился секретами создания идеального круассана.

Гости нового выпуска Ольга Лоскутова и Соловьева Ксения, врачи из Санкт Петербурга, которые придумали и сделали вместе с коллегами (медицинским комьюнити) известное мероприятие доказательных врачей России - НеКонференцию. С какими трудностями столкнулись во время организации конференции, как стать спикером, какой будет НеКонференция 2024, про свободу медицинского комьюнити, книжные клубы и медицину в регионах.

Гость нового выпуска Пол Кэролл - ирландский шеф, встретил на борту корабля свою будущую жену, с которой переехал во Владимир и открыл ресторан. Какие трудности есть у ресторанного бизнеса в регионе, про работу с женой, про культуру на кухне, про дружбу с конкурентами и комьюнити рестораторов в городе, как работать с обратной связью.

Гость подкаста «Большие надежды» — Надя Божкова, CMO брендов VIVA LA VIKA и CHOUX, эксперт по консистентному маркетингу, автор образовательного проекта СПИРАЛЬ. Как выстроить регулярный маркетинг, разработать стратегию, управлять брендом, зачем нужен PR, как измерять результаты и что будет с брендом без маркетинга.

Гость подкаста "Большие надежды" — Галя Ветошкина, HRD Dodo Brands. Как выстроить баланс между требовательностью и поддержкой, про эффективные hr процессы, которые помогают бизнесу, про лидерство и рост в компании, про управление командой и как сделать всех счастливыми.

Большие надежды – подкаст основательницы группы компаний Zalevsky Group Ирины Залевской. В первом выпуске поговорим о том, как Ирина начала свой предпринимательский путь, о ценностях, которые она вкладывает в каждый свой проект, и о роли команды и лидеров, которые вместе с ней создают проекты, меняющие город. Группу компаний Zalevsky Group объединяет: - Сеть клиник для взрослых и детей Бэбибум - Бьюти-пространство Cesare - Стоматология и косметология Laviani - Гастробистро Lucky Duck