Немосковское гостеприимство: Кафе-гараж «Сюр» в Большом Трехсвятительском переулке.
Да, в настоящем гараже.
Сюр: Москва, Большой Трехсвятительский переулок, 2/1 с.8
Напишите нам: edapodkast@gmail.com
Заведение с японскими раменами основал шеф-повар Кирилл Сафонов, перед открытием собственного проекта прошедший стажировку в амстердамском Fou Fow Ramen.
Supramen: Санкт-Петербург, 11 линия Васильевского острова и Полтавская улица, 5/29.
Напишите нам: edapodkast@gmail.com
Первый сезон подкаста «Еда-это Жизнь» посвящён индустрии еды, про которую забывают — это стритфуд или уличная еда.
Многие блюда, которые мы встречаем в современных ресторанах, появились именно в уличных лавках у поваров и ремесленников разных стран. Культура уличной еды процветает как и в России, так и в странах Европы и Азии.
Я постараюсь погрузить вас во вкусы, передать атмосферу и стать для вас проводником в этот удивительный новый мир!
