Приветствую тебя на своем канале - Биполярка Предпринимателя 💴
Меня зовут Настя, мне 26 лет и мой профессиональный стаж в 2024 перешагнул юбилейную отметку - 10 лет в индустрии гостеприимства🍾
Немного о себе:
Я начинающий предприниматель с сильным управленческим бэкграундом в ресторанной индустрии, более 5 лет я работала в управлении и развитии ресторанов. И вот уже 2 года как я строю свою путь как предприниматель. Методом проб и ошибок и развиваюсь, познаю и открываю себя с разных сторон.
Этот канал будет посвящен двум основным темам.
1. Мой путь как девушки в бизнесе - сильные и слабые стороны. Работа в мужском окружении и развитие женственности. Жизненный опыт, радости и несправедливости 🥲☺️🫠
2. Экспертный подкаст, который будет выходить в формате небольшого монолога раз в неделю. Стартуем мы с управления и тонкостей сервисных бизнесов, а по мере моего развития и расширения, и подкаст будет расширять свои границы 🌎
Я приглашаю вас с собой в этот увлекательный путь, и думаю, что вы сможете найти для себя ответы на некоторые вопросы или лайфхаки из моего опыта
Также делюсь ссылками на свои социальные сети:
Сайт моего консалтингового агентства для сервисных бизнесов
https://beyondhospitality.ru/
TG канал с экспертными заметками и рейтингами ресторанов
https://t.me/entrepreneursbipolar
All content for Биполярка Предпринимателя is the property of Анастасия Вильянова and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Приветствую тебя на своем канале - Биполярка Предпринимателя 💴
Меня зовут Настя, мне 26 лет и мой профессиональный стаж в 2024 перешагнул юбилейную отметку - 10 лет в индустрии гостеприимства🍾
Немного о себе:
Я начинающий предприниматель с сильным управленческим бэкграундом в ресторанной индустрии, более 5 лет я работала в управлении и развитии ресторанов. И вот уже 2 года как я строю свою путь как предприниматель. Методом проб и ошибок и развиваюсь, познаю и открываю себя с разных сторон.
Этот канал будет посвящен двум основным темам.
1. Мой путь как девушки в бизнесе - сильные и слабые стороны. Работа в мужском окружении и развитие женственности. Жизненный опыт, радости и несправедливости 🥲☺️🫠
2. Экспертный подкаст, который будет выходить в формате небольшого монолога раз в неделю. Стартуем мы с управления и тонкостей сервисных бизнесов, а по мере моего развития и расширения, и подкаст будет расширять свои границы 🌎
Я приглашаю вас с собой в этот увлекательный путь, и думаю, что вы сможете найти для себя ответы на некоторые вопросы или лайфхаки из моего опыта
Также делюсь ссылками на свои социальные сети:
Сайт моего консалтингового агентства для сервисных бизнесов
https://beyondhospitality.ru/
TG канал с экспертными заметками и рейтингами ресторанов
https://t.me/entrepreneursbipolar
Друзья, в этом выпуске мы разбираем фундаментальные вопросы сервисного бизнеса: от найма и обучения персонала до создания уникальной концепции, выстраивания имиджа и обеспечения безупречного сервиса. Пошаговый разбор каждого этапа поможет вам избежать распространенных ошибок и создать проект, которое станет любимым местом для гостей и клиентов.
📩 Содержание:
1. Подбор и обучение персонала: ключевые ошибки и эффективные стратегии
2. Как выбрать верную концепцию и сделать проект уникальным
3. Как поддерживать имидж и повышать лояльность гостей
4. Базовые правила сервиса: что делает experience незабываемым
Дорогие друзья, продолжаем наше увлекательное путешествие в мир создания сильного бренда. В этот раз мы погружаемся во вторую часть подкаста, где сосредоточимся на более творческих аспектах, таких как формирование уникальной идеи, экстерьера и интерьера, музыкального сопровождения, и даже санитарных зон.
📩 Содержание:
1. Уникальное торговое предложение и полет фантазии
2. Описание экстерьера и летней террасы
3. Интерьер: цветовые решения, озеленение и освещение
4. Музыка и референсы для проекта
5. Важность проработки звука, мебели и посуды
6. Маркетинговые маркеры: ассоциации, архетипы и метафоры
📩 Содержание:
1. Что такое концепция и зачем ее создавать
2. Разбираем основные блоки концепции
3. Разбор блоков: анализ рынка
4. Разбор блоков: анализ конкурентов
5. Разбор блоков: анализ целевой аудитории
⏰ 19:20
#подкасты #мотивация #саморазвитие
Привет друзья, сегодня продолжаем тему сервиса. Сегодня я рассказываю про лучший клиентский опыт, с которым сталкивалась в разных городах и странах.
📩 Содержание:
1. На что я обращаю внимание в сервисе и почему для меня это важно
2. Санкт - Петербург - сервисная столица России
3. Сервис в Азии, на островах
4. Сервис в Европе
5. Фавориты сервиса за последнее время: Дубай и Калининград
⏰ 29:37
#подкасты #мотивация #саморазвитие
Дорогие друзья, сегодня тема-интерактив про самый худший сервис в заведениях и его причины. Если вы хотите послушать про самый лучший сервис и где я его встречала, ставим на подкаст реакцию 🔥 и я расскажу о своём лучшем опыте уже в следующий понедельник 🥁
Ссылка на TG канал: t.me/entrepreneursbipolar
📩 Содержание:
1. Вводная часть
2. 5 место - Nobu, Москва
3. 4 место - Friends for friends, Санкт-Петербург
4. 3 место - Blau, Москва
5. 2 место - Lila Arabica, Москва
6. 1 место - Zuma, Дубай
7. Главные выводы и 🚩сервиса
📩 Содержание: 1. Сервисные бизнесы, что это. Связь с индустрией Hospitality
2. Комплименты как инструмент повышения лояльности, правильное использование и подсчет расходов.
3. Есть комплимент, а есть косяк : кто платит и в чем разница
4. Доп продажи: виды техник и принципы использования
5. Знание продукта = выбор без выбора для клиента
6. Смежные доп. продажи партнеров - опция для сокращения расходов на маркетинг
7. Как правильные техники доп. продаж влияют на увеличение лояльности аудитории
📩 Содержание: 1. Для чего нужно планирование
2. Аспекты планирования - финансовый план, командообразование, обучение персонала, кризис найма, стратегия развития
3. Какой должен быть план - адекватный, реалистичный, конкретный (пример - постановка SMART целей)
4. Чем постановка личный целей сходится с планированием в компании
📩 Содержание: 1. Как я вижу опыт и ключевые компетенции топ менеджера
2. Как я вижу опыт и ключевые компетенции предпринимателя
3. В чем сложности в предпринимательстве лично для меня
4. В чем преимущества
5. Заключительная часть
Всем привет! Добро пожаловать на серию подкастов "Биполярка Предпринимателя", меня зовут Анастасия и я эксперт с опытом в ресторанном бизнесе вот уже более 10 лет. Немного о себе:
Я начинающий предприниматель с сильным управленческим бэкграундом в ресторанной индустрии, более 5 лет я работала в управлении и развитии ресторанов. И вот уже 2 года как я строю свою путь как предприниматель. Методом проб и ошибок и развиваюсь, познаю и открываю себя с разных сторон.
Этот канал будет посвящен двум основным темам.
1. Мой путь как девушки в бизнесе - сильные и слабые стороны. Работа в мужском окружении и развитие женственности. Жизненный опыт, радости и несправедливости 🥲☺️🫠
2. Экспертный подкаст, который будет выходить в формате небольшого монолога два раза в неделю. Стартуем мы с управления и тонкостей сервисных бизнесов, а по мере моего развития и расширения и подкаст будет расширять свои границы 🌎
Я приглашаю вас с собой в этот увлекательный путь, и думаю, что вы сможете найти для себя ответы на некоторые вопросы или лайфхаки из моего опыта.
Приветствую тебя на своем канале - Биполярка Предпринимателя 💴
Меня зовут Настя, мне 26 лет и мой профессиональный стаж в 2024 перешагнул юбилейную отметку - 10 лет в индустрии гостеприимства🍾
Немного о себе:
Я начинающий предприниматель с сильным управленческим бэкграундом в ресторанной индустрии, более 5 лет я работала в управлении и развитии ресторанов. И вот уже 2 года как я строю свою путь как предприниматель. Методом проб и ошибок и развиваюсь, познаю и открываю себя с разных сторон.
Этот канал будет посвящен двум основным темам.
1. Мой путь как девушки в бизнесе - сильные и слабые стороны. Работа в мужском окружении и развитие женственности. Жизненный опыт, радости и несправедливости 🥲☺️🫠
2. Экспертный подкаст, который будет выходить в формате небольшого монолога раз в неделю. Стартуем мы с управления и тонкостей сервисных бизнесов, а по мере моего развития и расширения, и подкаст будет расширять свои границы 🌎
Я приглашаю вас с собой в этот увлекательный путь, и думаю, что вы сможете найти для себя ответы на некоторые вопросы или лайфхаки из моего опыта
Также делюсь ссылками на свои социальные сети:
Сайт моего консалтингового агентства для сервисных бизнесов
https://beyondhospitality.ru/
TG канал с экспертными заметками и рейтингами ресторанов
https://t.me/entrepreneursbipolar
