In dieser Episode haben wir einen ganz besonderen Gast: Max Ruth von der Confiserie Ruth aus Bochum. Max führt mit viel Leidenschaft und Tradition das Familienunternehmen, das für seine exquisiten handgefertigten Pralinen und Schokoladenkreationen bekannt ist. Wir sprechen heute nicht nur über die süße Kunst des Confiserie-Handwerks, sondern auch über die Herausforderungen, die mit der Buchhaltung und der Organisation eines Unternehmens wie dem seinen verbunden sind. Wie behält man den Überblick in einem Unternehmen, das täglich viele Bestellungen und Lieferungen verarbeitet? Wie wichtig ist eine gut funktionierende Buchhaltung für die Nachhaltigkeit eines solchen Unternehmens? Und welche Rolle spielt die Zettelwirtschaft in einem handwerklich geführten Betrieb? All diese Fragen und mehr werden wir in diesem spannenden Gespräch mit Max Ruth klären!