Hors-série spécial avec Mickael Di luca, Directeur général Avenir Rénovations

Hors-série spécial avec Laurent Bassi fondateur de l’enseigne Basilic & Co

Avec plus d’un milliard de pizzas vendues en 2021, d’après les chiffres de Gira, autant dire que le marché se porte comme un charme. Si la pizza se classe en troisième position derrière les burgers et les sandwichs, force est de constater qu’elle reste incontestablement une valeur sûre chez nos concitoyens. Avec un prix moyen de 10 euros et 72 centimes, la pizza ne connaît pas la crise et demeure encore difficilement rattrapable par ses autres concurrents : salades, Kebabs, tacos et autres bagels.

Hors-série spécial avec Nicolas Legendre, fondateur du réseau La Compagnie des Toits

Hors-série spécial avec Benoit Lahaye, président / fondateur d'Attila

Hors-série spécial avec Julien Gouy-Pailler, responsable régional du réseau Sud-Est chez Mobalpa

Alors que les Français, durant les confinements successifs, ont redécouvert leur habitation, ils en ont profité également pour renouveler leur cuisine. Cette dernière, désormais véritable pièce à vivre, fait l’objet de toutes les attentions. Le marché hautement concurrentiel permet aux consommateurs, à la faveur du digital, d’aller vers toujours plus de personnalisation.

Hors-série spécial avec Nicolas Bernard, directeur développement et animation réseau de franchise au sein de l’enseigne Dietplus

Zoom Secteur généraliste sur le marché de la sandwicherie : https://cdipodcast.com/broadcast/32-Zoom-Secteur-3-Sandwicherie

Hors série spécial avec Prisca Ingremeau, directrice du développement de Bagel Corner

Si les mauvaises pratiques alimentaires sont responsables de la plupart des maladies chroniques fréquentes, la pandémie aura conduit les Français à revoir leur façon de se nourrir. Nutrition rime désormais plus que jamais avec santé. De nombreuses enseignes permettent désormais à nos concitoyens, outre le fait de régler leur problème de poids, d’adopter les bons gestes en mêlant programme personnalisé et coaching alimentaire.

Zoom Secteur généraliste sur le marché de l'occasion : https://cdipodcast.com/main/pub/podcast/12313

Hors série spécial avec Arnaud Guérin, co-président de Cash Express

Véritables aficionados du sandwich que l’on peut décliner sous toutes les formes, les Français restent l’une des populations européennes les plus friandes dans ce domaine. Le secteur, ultra-résilient, pendant la pandémie, laisse entrevoir de belles perspectives dans les prochaines années.

Mois après mois, les enseignes du neuf s’engouffrent un peu plus dans cette nouvelle tendance du marché de l’occasion et de la seconde main. Une économie vertueuse qui s’est développée massivement durant la pandémie. Attention néanmoins au risque de cannibaliser ses marges et d’écorner son image de marque. Entretien