De Nederlandse fast-casual eetmarkt is volop in beweging en Salsa Shop speelt hierin een grote rol. Wat begon als een idee van twee jeugdvrienden, is uitgegroeid tot een succesvolle restaurantketen die vers Mexicaans eten binnen 90 seconden bereidt en aflevert.

Maar hoe bouw je zo'n merk en welke uitdagingen komen daarbij kijken? In deze podcastaflevering spreken we met Louis Wesseling, co-founder van Salsa Shop, duiken we in het groeiverhaal van de voedingsketen en ontdekken we hoe zij zich onderscheiden in een competitieve markt.