Tim Elfring - Zieldingen #23
Phood - De nieuwe voedsel standaard
Nadat Tim afstudeerde aan de Nyenrode business school besloot hij zijn leven om te gooien.
Hij vertrok uit Amsterdam en ging bij een Tai-Chi Meester in Engeland in de leer. Na jarenlang in training te zijn geweest, eerst in business en toen in Tai-Chi besloot hij zijn passie voor ondernemen, Tai-Chi en gezond eten samen met zijn partner Sabine in één concept te gieten. Dit concept genaamd Phood onderging was altijd in transitie. Het startte als food truck, werd daarna restaurant met aquaponicfarm om vervolgens uit te groeien tot zelfvoorzienende community. Een plek waar lokaal voedsel verbouwen, onderwijs, gezondheid en geluk bij elkaar komen. Stap voor stap groeide Phood uit tot een landelijke fenomenen dat internationale media aandacht krijgt van Washington tot Berlijn. De verfrissende kijk op gezond eten als lifestyle trekt aandacht van multinationals en investeerders maar Tim heeft een eigen visie voor de wereld en blijft trouw aan zijn pad. Hij bruist van ideeën en ziet in ieder probleem een mogelijkheid. Elke uitdaging is voor hem een kans om out of the box te denken. Hij creëert zodoende een manier om midden in het systeem waarin wij leven een parallelle realiteit te manifesteren die voorziet in gezond lokaal eten, educatie en een community voor gelijkgestemde.
In deze aflevering vertelt Tim over zijn routines voor het behouden van een hoog energielevel, manieren om zijn visie helder te blijven zien en disciplines voor meer focus en helderheid.
Dit is een must listen!!
Much love,
Navy-Ziels
Allan
Ruud
Vincent
