In der aktuellen Folge tauchen Paul Kemper und Roman Müller-Böhm tief in das Thema Bürokratie in der Hotellerie und Gastronomie ein. Erfahrt, welche bürokratischen Hürden es gibt und wie ihr diese erfolgreich meistern könnt, ohne dabei den Humor zu verlieren.

Was euch erwartet:

• Überblick: Ein entspannter Einstieg in das Thema Bürokratie und warum es jeden in der Gastwelt betrifft.
• Wesentliche Herausforderungen: Von der Temperaturkontrolle in Kühlschränken bis hin zur Allergenkennzeichnung – wir decken die absurdesten Regelungen auf.
• Wirtschaftliche Auswirkungen: Was kostet uns die Bürokratie wirklich und wie kann man diese Kosten reduzieren?
• Praktische Tipps: Konkrete Ratschläge, wie ihr den bürokratischen Aufwand minimiert und dabei effizienter arbeitet.
• Absurde Beispiele: Einige der skurrilsten bürokratischen Anforderungen, die wir gefunden haben – garantiert zum Schmunzeln.
• Zukunftsperspektiven: Ein Blick in die Zukunft und wie die Digitalisierung helfen kann, die Bürokratie zu bändigen.