Vandaag in de aflevering: Een Noordzee vol Visverhalen
Tim start bij de visveiling in Urk, het kloppende hart van de Nederlandse visafslag. Hier ontdekt hij hoe vissers hun vangst aanbieden en hoe duurzaamheid een steeds belangrijkere rol speelt in de visserij. We leren hoe de Nederlandse Vissersbond zich inzet voor vissers en voor het behoud van een gezonde zee.
Daarna reist hij door naar Amsterdam, waar hij Henry ontmoet, de drijvende kracht achter Vis van Henry. Op de markt laat Henry zien hoe hij alleen eerlijke, duurzame vis verkoopt. Hij maakt zich hard voor verantwoorde visvangst en toont hoe we met de juiste keuzes de toekomst van de Noordzee kunnen beschermen.
Vandaag lopen we mee, van de visafslag tot de markt, op zoek naar het verhaal achter duurzame vis.