Grzyby jadalne w diecie są cennym dodatkiem, ponieważ są niskokaloryczne i bogate w błonnik (chitynę), witaminy z grupy B oraz minerały, co wspomaga odchudzanie i ogólne zdrowie. Mogą również wpływać korzystnie na poziom cholesterolu, wspierać pracę serca oraz dodawać smaku potrawom.
