All links: https://www.youtoocanlearnthai.com
***
Unlock exclusive & ad-free episodes:
Anchor/Spotify: https://anchor.fm/learnthai/subscribe (available in 30+ countries)
Patreon: https://www.patreon.com/youtoocanlearnthai (recommended for listeners in Thailand)
Detailed tutorial: https://docs.google.com/document/d/1n-tZKW76sT7ULyvOVdH7_3NcPpbWmXRAzIZp7T0_rUM
***
Transcripts and FAQs: https://docs.google.com/document/d/1qG1rvNaTFbjtVlYt7x5RxtUT3fFpuHfN_KAmpVuONsw
***
Books: https://viewauthor.at/khrunan (Thai alphabet and activity books)
Free audio flashcards for basic Thai vocabulary: https://quizlet.com/youtoocanlearnthai
***
Merch (t-shirts and phone grips):
USA: https://www.amazon.com/hz/wishlist/ls/1EZF44ILW1L5N
UK: https://www.amazon.co.uk/hz/wishlist/ls/14ESIQA0SZ5LL
Germany: https://www.amazon.de/hz/wishlist/ls/219DDRPHY347Y
***
Facebook: www.facebook.com/youtoocanlearnthai
YouTube: www.youtube.com/c/YoutoocanlearnThai
***
อาหารไทยในแต่ละภาคจะมีรสชาติและวิธีการกินไม่ค่อยเหมือนกันค่ะ
อย่างเช่น อาหารภาคกลางจะค่อนข้างหวาน และกินกับข้าวสวย
ส่วนภาคเหนือกับภาคอีสานจะชอบกินข้าวเหนียว
อาหารภาคอีสานจะค่อนข้างเปรี้ยวและเผ็ด
แต่ที่เผ็ดที่สุด แนนคิดว่าเป็นอาหารภาคใต้ค่ะ
***
อาหารอีสานที่แนนแนะนำอย่างหนึ่งคือไส้กรอกอีสานค่ะ
มันเหมือนไส้กรอก แต่ว่าทำเป็นลูกเล็ก ๆ
ข้างในเป็นเนื้อหมู ผสมกับกระเทียม ข้าว เกลือ
วางไว้วันสองวัน เนื้อก็จะเปรี้ยว
แล้วก็เอามาย่างกินค่ะ
***
ภาคเหนือมีน้ำพริกหลายอย่าง
แนนคิดว่าน้ำพริกที่มีชื่อเสียงที่สุดคือน้ำพริกหนุ่ม
วิธีทำคือ ย่างพริก หอมแดง และกระเทียม
ตำทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วก็ปรุงรส
คนภาคเหนือชอบกินน้ำพริกหนุ่มกับข้าวเหนียวและแคบหมูค่ะ
***
หมูฮ้องเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงทางภาคใต้ โดยเฉพาะที่จังหวัดภูเก็ตค่ะ
โดยหมูที่ใช้จะต้องเป็นหมูสามชั้น
ต้มหมูกับซีอิ๊วและเครื่องเทศจนนุ่ม
รสชาติของหมูฮ้องจะเค็ม ๆ และหอมเครื่องเทศ คล้ายกับอาหารจีน
กินกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมากค่ะ
***
ต้มข่าไก่เป็นอาหารประเภทซุปของภาคกลาง
น้ำซุปจะหอม ๆ หวาน ๆ เพราะใส่กะทิ
แล้วก็มีสมุนไพรหลายอย่าง เช่น ข่าและตะไคร้
แต่สมุนไพรพวกนี้แข็ง
ไม่ต้องทานนะคะ ใช้ปรุงรสเฉย ๆ
