81. ゲスト : Hiro & Nami さん
2024年11月よりダラスでレストラン「Hiro’s Kitchen by Ramen Izakaya Akira」開業されたHiro & Nami さんご夫婦。
数か月前にニューヨークから引っ越して来られたばかりというエピソードにはびっくりです！
レストランのこだわりや大変だったことなどをお伺いしました。
私はレストランに行ける範囲にいないのが悲しい…
■Hiro’s Kitchen by Ramen Izakaya Akira
📍2540 King Arthur Blvd, Ste 126, Lewisville, TX 75056
https://maps.app.goo.gl/nQPwiKcjCFxYrmqr6
■Website: https://www.hiroskitchentx.com/
■Instagram: https://www.instagram.com/hiroskitchentx/
0:00 スタート
00:23 ゲストの紹介
00:33 茶柱
06:24 自己紹介
07:35 どんなレストラン？
10:56 今までのご経歴は？
15:36 フレンチジャパニーズの反響は？
18:30 ハヤシライスがある！
22:37 レストランのこだわりは？
27:37 タコライスやメキシカン料理
31:29 ニューヨークから来た理由は？
33:38 開業にあたり大変だったことは？
38:01 今後挑戦したいこと
41:27 営業時間など
43:14 フュージョンとは？
46:03 最後にメッセージ
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🎙 湯飲みポッドキャスト～世界で活躍する人にインタビュー～🎙
◆ホスト
Makiyo（日本人）＆Sean（台湾系アメリカ人）夫婦
◆構成
一部：「本日の茶柱」夫婦によるミニトーク
二部：「本日の湯飲み」海外で活躍される方をお招きしたインタビュー
◆毎週金曜日更新！
◆リンク集
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ゲスト出演されたい方を募集中（自薦・他薦可）です。
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https://forms.gle/q8gz9Wgp9Q4gUzdm6
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