本集邀請有多年餐飲從業經驗的Tom來與各位聽眾一同分享與心智障礙員工認識的契機、及工作過程中的訓練管理，Tom無私地分享了許多寶貴的經驗，讓我們一起了解在工作現場如何與心智障礙者互動吧！ 0:27 介紹今日主題-心智障礙者 1:09 心智障礙者的工作優勢：配合度高、可以勝任簡單且重複性高的工作、穩定度高、個性單純 1:49 心智障礙者的就業特質與需協助之處： 語言理解較弱：適合用直接示範、視覺提示(圖示/圖卡)等方式協助心智障礙者學習。 精細動作表現較弱：需要耐心並給予時間練習，透過反覆操作後熟能生巧，可以學會新的工作技能，工作速度也可提升。 自我監控能力較弱：需提供明確的工作標準，例如：完成該項工作所需的時間，才能讓現場同仁協助檢核其工作品質。 環境適應：循序漸進、堅定地要求其遵循工作規範。 交辦新工作任務：以先學會其中一項任務為目標，學會了再交派下一項工作任務。 條列式筆記：協助熟悉與複習工作流程。 就服員給予心理支持，陪同討論整理當日的工作表現優缺點，藉由一天天變好的成功經驗，協助形成正向回饋，提升自信心。 10:06 介紹今日來賓-Tom 10:27 Tom簡介自身工作經歷與進用心智障礙者的契機 11:35 進用心智障礙者的訓練與管理方法 13:59 訓練管理時遇見的困難及後續解決辦法 14:37 進用過程中最印象深刻的事件 16:50 進用過程中最感動的事件 18:05 未來想進入餐飲業的心智障礙者，需要有哪些就業準備 22:00 如何管理心智障礙者與同事之間的互動 23:27 心智障礙者就業過程中Tom給予的支持與幫助 25:00 就服員在職場中提供的協助及如何與就服員互動合作 29:19 下集預告