All content for Xaver a host is the property of Český rozhlas and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Šéfkuchař Roman Paulus: Nejtěžší je pravé italské rizoto
Xaver a host
28 minutes 11 seconds
4 years ago
Šéfkuchař Roman Paulus: Nejtěžší je pravé italské rizoto
Muž, který pracoval v pražském Alcronu a v letech 2012 až 2017 získal šestkrát po sobě Michelinskou hvězdu. Co to pro kuchaře znamená? „Největším oceněním pro každého kuchaře je samozřejmě plná hospoda. Ale v každém oboru existují žebříčky ohodnocení a tohle je takový kuchařský Oscar,“ říká skromně Roman Paulus.
