世界は広くて不思議がいっぱい！「資料Xから読み解く世界」は、謎の資料Xを入手したメンバーが、毎回コンパクトにその内容を紹介するポッドキャストです。聞けば思わず誰かに話したくなる、会話のネタや教養がぎっしり。1話5〜15分でサクッと聴ける、日常にちょっとした驚きと知識をプラスする音の旅へ、ようこそ。
※なお生成AIによる制作のため、人名や固有名詞などの間違いをコントロールできないため、一部読み間違いがあるところがあることがあります。
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うま味調味料、特に「味の素」を巡る長年の風評被害と、その科学的安全性、そして現代の人気料理研究家リュウジ氏が直面する批判と、その背景にある社会的な要因についてまとめるものです。うま味調味料は国際的に安全性が認められているにもかかわらず、「体に悪い」「毒である」といった誤った情報や偏見が根強く存在していることが明らかになりました。
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