L’obiettivo del podcast ‘Wine Speaking: la comunicazione del vino’ è aiutare chi si occupa del settore enogastronomico, produttori, distributori, enotecari, professionisti del servizio, a comunicarsi e a comunicare meglio.
In questo ciclo intervisteremo alcuni dei principali esperti di comunicazione, quindi chi sta dall'altra parte, perché il principio fondamentale del Public Speaking del vino e della comunicazione efficace è comprendere quali sono le aspettative e gli interessi del nostro interlocutore.
In questa rubrica i protagonisti saranno gli intervistati. Gli ospiti, scelti tra i più importanti esperti del settore, consentiranno, attraverso le loro testimonianze, di migliorare il proprio modo di approcciarsi e selezionare gli elementi distintivi.
In questa puntata intervistiamo Daniele Cernilli, giornalista che ha contribuito a scrivere la storia della comunicazione del vino. Direttore responsabile di Doctor Wine, Curatore della Guida Essenziale Ai Vini D’Italia, è direttore de L’Assaggiatore, rivista ufficiale ONAV. È stato co-fondatore del Gambero Rosso e a lungo direttore della Guida Vini d’Italia e della rivista.
Ecco l’indice dell’intervista:
- Come e perché hai iniziato a occuparti di vino? (02:00)
- Quando incontri un produttore, cosa ti interessa maggiormente conoscere? (06:50)
- Cosa potrebbe fare il mondo del vino per avvicinare i giovani? (17:18)
- I vini senz’alcol, naturali e low alcol, le bevande alternative. Perché si consumano? (20:36)
- Come affrontare il Codice della Strada? Che ruolo ha l’etilometro? (24:26)
- L’importanza della divulgazione per sostenere l’immagine del vino (33:00)
- Il ruolo delle Denominazioni di Origine e dei controlli a tutela del consumatore (51:45)
👱♀️A cura di Silvia Baratta, docente di Public Speaking del Vino e organizzazione eventi e titolare dell'Ufficio Stampa Gheusis, che da oltre 20 anni si occupa del mondo del vino valorizzando cosa rende unico ogni produttore e ogni territorio.
Ecco dove potete seguire Daniele Cernilli:
Instagram: https://www.instagram.com/doctor.wine
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Grazie per aver ascoltato l’episodio!
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