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Wildbakers - weich rein, hart raus
Joerg Schmid und Hannes Hirth - die Wildbakers
45 episodes
2 weeks ago
Der Back,- Genuss,- und Lebensfreude-Podcast mit Joerg Schmid und Hannes Hirth.
Show more...
Society & Culture
Arts,
Food
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Von Servus bis Salü
Wildbakers - weich rein, hart raus
36 minutes
1 year ago
Von Servus bis Salü
In dieser Folge begrüßen Joerg und Johannes ihre Hörer zu einer familienfreundlichen Ausgabe des Podcasts. Sie sprechen über ihre Highlights und Shit of the Week, darunter die Gründung einer neuen Firma und die Eröffnung einer Bäckerei. Sie diskutieren auch die Zusammenarbeit mit einem Partner für vegane Butter und die Entwicklung von veganen Backwaren. Am Ende geben sie ein Rezept und einen Backhack weiter. In diesem Teil des Gesprächs stellen die Wildbäcker ein Brotrezept ohne Mehl vor. Es handelt sich um ein Low-Carb-Brot, das hauptsächlich aus Saaten besteht. Sie erklären, wie der Teig hergestellt wird und betonen, dass es wichtig ist, die Teige je nach Mehlsorte und Rezeptur unterschiedlich zu kneten. Sie diskutieren auch ihre Lieblingsbegrüßungsarten und das beste Fertigprodukt. Zum Abschluss geben sie einen Teaser für ihr Projekt in Stuttgart.
Wildbakers - weich rein, hart raus
Der Back,- Genuss,- und Lebensfreude-Podcast mit Joerg Schmid und Hannes Hirth.