In dieser Episode dreht sich alles um die Schätze, die uns der Sommer direkt vor der Haustür bietet: von aromatischen Blüten über kraftvolle Blätter bis hin zu nahrhaften Samen.
Gemeinsam schauen wir uns an, welche essbaren Wildpflanzen jetzt Saison haben und welche Heilkräfte in ihnen stecken. Ich erzähle dir, wie du diese Pflanzen in der Küche verwenden kannst, etwa als leckeres Gemüsegericht, sommerlichen Salat oder sogar als köstliches Gewürz.
Mein ganz persönliches Highlight in dieser Folge ist eine gesunde und natürliche Alternative zu Gummibärchen, die nicht nur lecker, sondern auch super einfach selbst gemacht ist. Du erfährst Schritt für Schritt, wie du dir aus heimischen Früchten und ein wenig Flohsamenschalen ein fruchtiges Naschwerk zaubern kannst, das sich lange lagern lässt.
Wie immer geht es mir darum, dir Lust darauf zu machen, Wildpflanzen in deinen Alltag zu integrieren und mit jedem Ausprobieren neues Wissen und Selbstvertrauen in der Wildkräuterküche zu gewinnen.
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