Bohaterem tego odcinka będzie wino – nieodzowny element kultur Bliskiego Wschodu oraz basenu Morza Śródziemnego. Dzisiaj produkt globalny i powszechny. O aspektach kulturowych wina oraz historii winiarstwa w Polsce porozmawiamy z dr Michałem Bardelem.
Nasz rozmówca jest redaktorem naczelnym magazynu „Czas Wina”, kierownikiem studiów podyplomowych „Wiedza o Winie” w Collegium Civitas w Warszawie, z wykształcenia doktorem filozofii, autorem kilku książek poświęconych winu m.in. świeżo wydanej pozycji „Mokra Robota’.
Jeżeli jesteście ciekawi, od jak dawna na Wzgórzach Wawelskich uprawiano winorośl, jakie wymogi powinno spełniać wino koszerne lub kto składował w warszawskich piwnicach kilkusetletnie Tokaje, koniecznie wysłuchajcie tej audycji do końca.
Rozmowę przeprowadziła Marcelina Solińska ze Stowarzyszenia Wielokulturowy Kraków. Odcinek został zrealizowany w ramach projektu "Kraków - mój dom" jako zadanie publiczne sfinansowane ze środków miasta Krakowa.
Muzyka:
Jazzaddict's Intro by Cosimo Fogg (201)
https://soundcloud.com/cosimo-foggCreative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
Free Download / Stream:
https://bit.ly/jazzaddicts-introMusic promoted by Audio Library
https://youtu.be/hY4yspCQRaM
