W dzisiejszym odcinku porozmawiamy o niedawno wydanej ksiażce "Dietojarska kuchnia żydowska" autorstwa Fani Lewando - żydowskiej kucharki z przedwojennego Wilna. Pamięć o Fani przywróciły dziewczyny zgromadzone w kolektywie Mecyje: Ola Doniczka, Ola Fruga, Ola Małota i Karolina Skoczylas. Kolektyw rozpoczął swoją działalność w krakowskiej kawiarni i domu kultury - Cheder.
O Fani Lewando, w której jadłodajni stołowała się wileńska społeczność żydowska, jarskiej kuchni żydowskiej i o tym, jak trafia się na przedwojenną książkę kucharską w jidysz opowiadają:
Sabina Francuz - współautorka książki, założycielka kolektywu Mecyje i g-bar, która projektuje doświadczenia kulinarne jako Głodne Kawałki oraz Paulina Skotnicka - przewodniczka, pasjonatka kultury żydowskiej, autorka wstępu do książki.
Kolektyw Mecyje możecie znaleźć na stronie
https://www.mecyjeblog.pl/Zapraszamy do wysłuchania odcinka, a także do śledzenia naszej strony: wielokulturowykrakow.pl oraz naszych profili na Facebooku i Instagramie.
Rozmowę przeprowadziła Joanna Antonik ze Stowarzyszenia Wielokulturowy Kraków. Odcinek został zrealizowany w ramach projektu "Kraków - mój dom" jako zadanie publiczne sfinansowane ze środków miasta Krakowa.
Muzyka:
Jazzaddict's Intro by Cosimo Fogg (201)
https://soundcloud.com/cosimo-foggCreative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
Free Download / Stream:
https://bit.ly/jazzaddicts-introMusic promoted by Audio Library
https://youtu.be/hY4yspCQRaM
