Felgyorsult társadalmunkban, különösen a fejlett országokban – ide értve Magyarországot is – az egyéni háztartásokban keletkezik a legtöbb élelmiszerhulladék; s bár egyre több a kezdeményezés a csökkentésre vonatkozóan, sajnos a változás nem következik be egyik napról a másikra.
A mi megélésünk ezzel kapcsolatban, az, hogy ha valamit veszünk, ami később kidobásra kerül, azt úgy érezzük, feleslegesen vásároltunk, helytelenül tettük. Az értékes dolgokat nem pazaroljuk, márpedig az étel érték.
De vajon a szakmához közelállók mit gondolnak erről?
A mai kötetlen, laza beszélgetésben Sebestyén Esztert kérdeztük meg az élelmiszerpazarlás kérdésköréről. Eszter természetvédelmi mérnökként végzett, kommunikátorként dolgozik egy környezetvédlemi non-profit egyesületnél. Amennyiben érdekel az élelmiszerek sorsa, a fenntarthatóság, az egyéni felelősségvállalás és a lehetséges megoldások háztartási szinten, mindenképpen javasoljuk mai epizódokat. :)
Fogadjátok szeretettel!
Eszter elérhetőségei: sz.sebestyen.eszter@gmail.com
Facebook oldalunk: https://www.facebook.com/valaszdazegyensulytblog/
E-mail címünk:info@valaszdazegyensulyt.hu
Ajánlott oldalak: