Her har vi endnu et afsnit hvor det ikke kun er Morten og Frederik, der snakker... Vi er på besøg på Københavns Universitet og vores medsammensvorne er Peter Ulvskov, der bl.a. beskæftiger sig med Planteglycobiologi og har udgivet masser af studier omkring Plantefysiologi bl.a. Ydermere underviser Peter på tilvalgsfaget Fundamentals of Beer Brewing and Wine Making på KU (Dette er blandt andre et fag som selveste Frederik har taget, da han læste sin Bachelor). Afsnittet er lidt anderledes bygget op, idet Peter kommer med et ca. 20 minutters udlæg omkring videnskaben og dens alter Ego Troen i vinverdenen, hvor vi så efterfølgende snakker om det i rundkreds ;) Der er næsten altid guldkorn at hente, når Professorer åbner munden, så lyt med!!!