Dans ce 24ème épisode, dédié à la poésie du goût, je vous emmène à la rencontre de Céline Chung, co-fondatrice avec Billy Pham du groupe de restauration Bao Family, qui s’est donné pour mission de redorer l’image de la cuisine chinoise.
Bonne écoute !
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À lire :
Bao Family : La cuisine chinoise entre tradition et modernité, Céline Chung & toute son équipe
À écouter :
Céline Chung, Bao Family - journal urbain
À visionner :
À table avec Céline Chung et sa famille pour le Nouvel An chinois - Brut
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https://viedepoete.com/article/vivre-est-un-artisanat-douze-poemes-pour-etre-heureux-1
Générique : ‟Free Roomˮ Ravyn Lenae ft. Appleby (My Filtered Instrumentals) / René Char lit son poème ‟Allégeanceˮ / Suliane Brahim lit le poème ‟Aimons toujours ! aimons encoreˮ de Victor Hugo / Anna Karina et Jean-Paul Belmondo, extrait du film ‟Pierrot le Fouˮ de Jean-Luc Godard / Saïd Taghmaoui, entretien avec Le Chairman, émission Oui Hustle / Jacques Brel, entretien avec Jacques Chancel, émission Radioscopie / ‟Super Fonqueˮ The Unbelievable Two
Interlude Le Poème de l’Invitée : ‟INDASTUDIO So Many Handsˮ Dabeull / ‟Cicada soundsˮ Sounds of Nature / ‟Nature Sound Effectˮ BurghRecords / ‟Sleep Waves 1ˮ Calmsound
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