I denne episode har Anders Fogh besøg af Anders Kuk, bedre kendt som Big Chef. Vi dykker ned i hans inspirerende rejse fra restauratør til coach og influencer og hører om de erfaringer og indsigter, han har gjort sig undervejs
🔑
Højdepunkter fra episoden:- Fra restaurant til TikTok: Hvordan sociale medier – især TikTok – har spillet en afgørende rolle i Big Chefs karriere.
- Ledelse og medarbejderpleje: Hans tilgang til lederskab og hvordan han skaber et miljø, hvor både medarbejdere og gæster trives.
- Fine dining med et twist: Big Chef deler sin filosofi om at kombinere høj kvalitet med en uformel atmosfære.
- Overgangen fra Ghrelin: De udfordringer og muligheder, der fulgte med beslutningen om at forlade restauranten og deltage i TV-programmet De Fem Fede Kokke.
- Livsstilsændringer: Hvordan personlig udvikling og motivation har hjulpet ham med at finde en bedre balance mellem arbejde og privatliv.
- Fremtidige projekter: Et kig på Big Chefs ambitioner og kommende planer.
“Det handler ikke kun om maden på tallerkenen, men om den oplevelse, vi skaber for gæsterne.”📌 Lyt med, hvis du vil høre om:
- Hvordan sociale medier kan bruges strategisk i en karriere.
- Hvad der skal til for at opbygge en stærk arbejdskultur.
- Livsstilsændringer og hvordan de kan påvirke både privatliv og karriere.
“De små detaljer gør hele forskellen – både i restauranten og i livet.”Episodens sponsor -
DataPeepsDatapeeps er specialister i data til B2B-salgsleads, outbound ringekampagner, vedligeholdelse af kundedata og markedsanalyser. Få mere salg på, mindre tid – til markedets bedste pris!
