Ki mondta, hogy nem lehet változatosan és izgalmasan főzni vegán szemlélettel? Ráadásul mindezt falusi környezetben a nagyvárosi bisztrók és éttermek világán túl, ahol a rendelés után a felszolgáló első dolga, hogy az alapanyagokért átsétál a szomszédos kertbe. Márvány Gabriella, a kapolcsi VegaGésa megálmodója pont ezt csinálja a festői kis faluban. Podcastünk aktuális epizódjában vele beszélgettünk, amelyben a nem hétköznapi vendéglátós megoldások kulisszatitkai mellett elárult néhány praktikus konyhai fogást vegán szemlélettel.
A Veszprém-Balaton Calling podcast a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa Program támogatásával valósulhat meg.
Köszönet állandó résztvevőnknek, Raffai Csillának a https://turajo.hu vezetőjének.
https://www.facebook.com/veszprembalaton.calling
https://www.facebook.com/szekeresdavidmv
#VeszprémBalatonCalling #podcast #EurópaKulturálisFővárosa #VEB2023 #Kapolcs #VegánGésa #vegán #gasztronómia
