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Vendange Au Verre
Vendange Au Verre
23 episodes
8 months ago
Florence Bélanger-Morin et Joël Richard, deux jeunes passionnés du vin, vous ouvrent les portes de vignobles québécois au grand potentiel. Dans leur désir d’apprendre, ils vont à la rencontre des hommes et des femmes qui ont choisi d’être vignerons au Québec. Qu’est-ce qui motive ces gens à produire du vin dans des conditions climatiques nordiques ? Quelles sont les difficultés qu’ils rencontrent, les solutions qu’ils trouvent et les succès qui les comblent? Un podcast plein de découvertes qui répond à bien des questions.
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Florence Bélanger-Morin et Joël Richard, deux jeunes passionnés du vin, vous ouvrent les portes de vignobles québécois au grand potentiel. Dans leur désir d’apprendre, ils vont à la rencontre des hommes et des femmes qui ont choisi d’être vignerons au Québec. Qu’est-ce qui motive ces gens à produire du vin dans des conditions climatiques nordiques ? Quelles sont les difficultés qu’ils rencontrent, les solutions qu’ils trouvent et les succès qui les comblent? Un podcast plein de découvertes qui répond à bien des questions.
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Episodes (20/23)
Vendange Au Verre
POP-UP, Distillerie Comont
Dans cet épisode, on fait la rencontre de Vanessa Cliche de la distillerie Comont à Bedford.
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2 years ago
10 minutes 53 seconds

Vendange Au Verre
POP-UP, Maison Agricole Joyhill
Dans cet épisode, on fait la rencontre de Justine Therrien du vignoble Maison Agricole Joyhill!
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2 years ago
13 minutes 16 seconds

Vendange Au Verre
POP-UP, Grand-Saint-Charles
Dans cet épisode, on retrouve notre ami Martin Laroche du Domaine le Grand-Saint-Charles!
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2 years ago
10 minutes 39 seconds

Vendange Au Verre
POP-UP, Domaine du P’tit Bonheur
Dans cet épisode, on fait la rencontre de Félix Duranceau du Domaine du P’tit Bonheur à Cowansville!
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2 years ago
18 minutes 31 seconds

Vendange Au Verre
POP-UP, Beat & Bettrave
Dans cet épisode, on fait la rencontre de Ludovic Bastient de la Nano Brasserie Beat & Bettrave.
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2 years ago
10 minutes 37 seconds

Vendange Au Verre
POP-UP, Ferme Équinoxe
Dans cet épisode, on fait la rencontre d’Audrey-Ann Lussier et Marc-Antoine Arsenault-Chiasson de la ferme Équinoxe verger et cidrerie!
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2 years ago
13 minutes 28 seconds

Vendange Au Verre
POP-UP, Domaine de l’Espiègle
Dans cet épisode, on fait la rencontre de Zaché Hall du Domaine de l’Espiègle à Dunham.
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2 years ago
16 minutes 8 seconds

Vendange Au Verre
POP-UP, Café Denise
Dans cet épisode, on fait la rencontre de Morgane Muszynski du restaurant Café Denise!
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2 years ago
10 minutes 37 seconds

Vendange Au Verre
POP-UP, Cidre Turbulance et Réserve Nautrelle
Dans cet épisode, on fait la rencontre de Lionel Furonnet de Cidrerie Turbulance et co-propriétaire de la Réserve Naturelle à Sutton!
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2 years ago
17 minutes 41 seconds

Vendange Au Verre
Raphaël Fonclara
Visite du Vignoble les Bacchantes, client de notre invité Raphaël Fonclara qui est agronome au spécialisé en service-conseil auprès des vignobles de la montérégie. Une rencontre pleine d’apprentissages!
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2 years ago
1 hour 1 minute 31 seconds

Vendange Au Verre
Lieux Communs, négociants-vignerons urbain
Pour le dernier épisode de la saison, nous sommes allé rencontrer Lieux Communs. 4 gars : deux sommeliers, un architecte et un pilote de bateau.Depuis la création de leur petite entreprise en 2018, ces messieurs nagent à travers les lois entourant la production d’alcool au Québec. Ils sont les premiers négociants québécois, et vignerons depuis l’été 2021. Ils sont motivés et déterminés à faire du bon vin, peu importe le cadre et l’endroit…ils ont soif et ça se goûte!
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2 years ago
1 hour 14 minutes 45 seconds

Vendange Au Verre
Fragments vins, un projet familial
Fragments, c’est un projet familial en Outaouais. Les parents sont issus du cinéma, alors que les enfants ont passé par la restauration. Ensembles, ils découvrent un terroir froid rempli de défis, mais aussi de beautés et de trouvailles laissant place à l’expérimentation: le passerillage, le vermouth, les aromates, la piquette et les collaborations.
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2 years ago
1 hour 4 minutes 32 seconds

Vendange Au Verre
Nival: grand, mais petit
Cette semaine, on va voir Fannie et Matthieu. Des grands vins avec une identité propre et bien définie. Des humains chaleureux, généreux, inspirants et surtout attachants. Domaine du Nival, c’est un petit projet familial à Saint-Louis en Montérégie qui fait pas mal jaser. 
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2 years ago
1 hour 25 minutes 1 second

Vendange Au Verre
Le Grand Saint-Charles, au chai (partie 2)
Dans cette 2e partie au Domaine Le Grand Saint-Charles, on poursuit avec Martin et Mathis. Attention, cet épisode donne soif!
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2 years ago
53 minutes 6 seconds

Vendange Au Verre
Le Grand Saint-Charles, l’histoire
Cette semaine, dans la partie 1 avec nos invités du Domaine Le Grand Saint-Charles, nous parlons avec Mylène, Martin et Mathis de leur aventure en viticulture, de leur terroir bien unique, des choix faits et des améliorations réalisées au fil des observations. 
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2 years ago
1 hour 6 minutes 1 second

Vendange Au Verre
Des vignes en ville, ouiiiiii !
Cette semaine, on rejoint Véronique Lemieux sur le toit du palais des congrès. Après une réorientation et des études en permaculture elle se lance dans la viticulture et démarre Vignes en ville en collaboration avec le Laboratoire sur l’agriculture urbaine afin d’étudier les avantages environnementaux liés à la vigne rustique plantée en milieu urbain. 
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2 years ago
1 hour 3 minutes

Vendange Au Verre
Les Pervenches, faire confiance au raisin
Cette semaine, on rejoint Véronique Hupin et Michael Marler sur le magnifique Vignoble Les Pervenches à Farnham.  Propriétaires d’un excellent terroir pour la vigne, ils nous racontent l’évolution de leurs pratiques au fil des années afin d’atteindre le meilleur équilibre possible entre l’intervention humaine sur la vigne et le processus naturel de fermentation.
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2 years ago
1 hour 3 minutes 47 seconds

Vendange Au Verre
Cidres Polisson, chercher et trouver
Cette semaine, on visite Hugo Grenon de Cidres Polisson. Il a choisit Oka comme endroit de prédilection pour y établir sa cidrerie, mais surtout son vignoble. Une longue étude approfondie des sols le mène à planter ses premières vignes dans cette région des Laurentides. Il nous partage son parcours et ses observations.
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2 years ago
1 hour 20 minutes 19 seconds

Vendange Au Verre
La Bauge, les vignes dans l’enclos
Cette semaine, on visite Simon Naud, propriétaire de deuxième génération du Vignoble La Bauge. Lors de notre conversation avec Simon, on découvre un humain sensible à l’écosystème qui l’entoure. Le vignoble évolue depuis 1986 au fil de belles rencontres et d’expérimentations qui confirment l’intuition du vigneron. 
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2 years ago
1 hour 18 minutes 44 seconds

Vendange Au Verre
Soeurs Racines, plein de sens
Dans cet épisode on s’entretient avec les co-fondateurs du Vignobles Soeurs Racines. À la recherche constante de sens, Sophie Bélair Hamel et Frédéric Ouellet-Lacroix se sont installés à Saint-Ignace-de-Stanbridge il y a 5 ans. Les deux jeunes ont quitté Montréal afin de vivre une vie en nature.
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2 years ago
1 hour 13 minutes 19 seconds

Vendange Au Verre
Florence Bélanger-Morin et Joël Richard, deux jeunes passionnés du vin, vous ouvrent les portes de vignobles québécois au grand potentiel. Dans leur désir d’apprendre, ils vont à la rencontre des hommes et des femmes qui ont choisi d’être vignerons au Québec. Qu’est-ce qui motive ces gens à produire du vin dans des conditions climatiques nordiques ? Quelles sont les difficultés qu’ils rencontrent, les solutions qu’ils trouvent et les succès qui les comblent? Un podcast plein de découvertes qui répond à bien des questions.