#019 - Fermentação pt. 2: A Biotecnologia do Chocolate

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Velho Chico Science

30 episodes

4 days ago

Estamos em hiato, ausentes das redes sociais, curtam nossos episódios antigos! Podcast de divulgação científica sobre biotecnologia e ciência! Do Nordeste para o mundo 🌵💚

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#019 - Fermentação pt. 2: A Biotecnologia do Chocolate

Velho Chico Science

58 minutes 11 seconds

4 years ago

#019 - Fermentação pt. 2: A Biotecnologia do Chocolate

Esse episódio veio bem a calhar, não acham? Na contagem regressiva pra época mais doce do ano, seguimos com a parte 2 da nossa minissérie sobre fermentação e trouxemos muitas informações técnicas, científicas e curiosidades para vocês sobre os mais diversos tipos de chocolates! Vai lá ouvir na sua plataforma de stremaing favorita e depois conta pra gente o que achou!

Choque de ciência:

Empreendedores no ramo de chocolate fino de origem: @filhadocombu @dacruzchocolate

Produtores locais no insta: @cacauicultura_paraense @cacauwayoficial

Rina Sawayama - SAWAYAMA (álbum musical)

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