Willkommen zum zweiten Teil des Interviews mit der Eishockey-Legende Julia Zorn. Im Folgenden spricht Julia über ihre Ernährungsweise als Spitzensportlerin.
Sie hat in ihrem Leben nie viel Fleisch gegessen, weil es ihr nicht geschmeckt hat. Im Laufe ihrer Eishockeykarriere hat sie nach eigenen Aussagen so gut wie jede Ernährungsweise und Diät ausprobiert bis sie schließlich bei der veganen Ernährung gelandet ist. Im Interview spricht sie über den Prozess ihrer Ernährungsumstellung zu rein pflanzlich, der im Jahr 2014 begann. Damals hat sie zusammen mit ihrer Mitspielerin, Monika Pink, eine Challenge von Attila Hildmann gemacht, die eigentlich auf 30 Tage angesetzt war. Aus einem Monat wurden vier Monate, denn Julia Zorn ist von den Vorteilen überzeugt. Im Interview spricht sie über die körperlichen Veränderungen, die sie erfahren hat: Sie hat Gewicht abgenommen, ist morgens energiegeladen aufgewacht und in den Tag gestartet und hat plötzlich nicht mehr geschwitzt – und das obwohl sie vorher extrem schnell und viel geschwitzt hat.
Während viele andere Ernährungsweisen und Diäten, die ihr früher geraten wurden, um Gewicht zu reduzieren, nie richtig gepasst haben, sagt sie, ich zitiere: „Bei der veganen Ernährung muss ich mich nicht verbiegen!“ und sie sagt: „Für mich ist die vegane Ernährung kein Verzicht!“
