Les produits stars de la Suisse: le lait et les produits laitiers. Ils représentent bien plus que le plaisir et la nutrition. Ils sont en effet à la base d'une grande variété de produits suisses et derrière ces derniers, nous allons découvrir des personnes extraordinaires ainsi que beaucoup de travail et de passion! Installez-vous confortablement et savourez votre voyagedans l'univers du lait suisse.
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Les produits stars de la Suisse: le lait et les produits laitiers. Ils représentent bien plus que le plaisir et la nutrition. Ils sont en effet à la base d'une grande variété de produits suisses et derrière ces derniers, nous allons découvrir des personnes extraordinaires ainsi que beaucoup de travail et de passion! Installez-vous confortablement et savourez votre voyagedans l'univers du lait suisse.
Vivre de la terre (2): à la source de la matière première du Gruyère AOP
VACHEment frais
14 minutes
1 year ago
Vivre de la terre (2): à la source de la matière première du Gruyère AOP
Pour la deuxième partie de notre excursion à Essert-Pittet, nous rencontrons Gilles, l'ancien patron de Raphaële. Celui-ci nous donne un aperçu de l'évolution de la production laitière et nous explique les tenants et aboutissants de la production de lait destiné à la fabrication du Gruyère AOP. Nous découvrons le rôle de la communauté agricole et abordons avec Gilles les attentes de la société suisse vis-à-vis de l'agriculture et sa vision de l'avenir de la ferme.
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Les produits stars de la Suisse: le lait et les produits laitiers. Ils représentent bien plus que le plaisir et la nutrition. Ils sont en effet à la base d'une grande variété de produits suisses et derrière ces derniers, nous allons découvrir des personnes extraordinaires ainsi que beaucoup de travail et de passion! Installez-vous confortablement et savourez votre voyagedans l'univers du lait suisse.
