Entrevista con el ingeniero agrónomo Allan Chavarría Chang sobre el curso Fundamentos de Agroecología y Principios de Agricultura Orgánica que ha brindado en múltiples espacios en la Región Huetar Norte. Esta ha sido un proceso formativo en el que han participado cientos de personas y que ha generado una serie de acciones en torno a la producción sostenible de alimentos sanos y de su comercialización.