Dans le domaine professionnel, l'exigence permet aux collaborateurs de se dépasser encadré par un management bienveillant. Mais encore faut-il de la clarté et de la lucidité pour traduire les niveaux d'exigence attendus dans son travail. Il arrive que par épuisement ou par un contexte de pression, un collaborateur perde pied, se dévalorise et fasse un "burn-out". François Vatel est connu dans le monde entier par son talent, ses compétences mais aussi son niveau d'exigence envers soi qui lui fut fatal. Son destin l'a amené a accepter des responsabilités et une pression irrationnelle à un évènement de grande envergure. Et pour des poissons non arrivés à temps, il se suicide par déshonneur. Pourtant, sa réputation a traversé les siècles et pire, sa carrière aurait pu continuer si son management avait été à son écoute et avait fait preuve de bienveillance. Quel fut son parcours ? Comment voyait-il son travail et le niveau d'exigence associé ? Etait-il irremplaçable ? Auriez-vous pu sauver Vatel en tant que manager ? Il s'est littéralement "tué" à la tâche : son histoire mérite d'être connue et contribue à la prévention d'un "burn-out".