Die Zitrone ist oft ein Wundermittel: Manchmal braucht es nur einen kleinen Spritzer Säure, um aus einem guten Essen ein echtes Geschmackserlebnis zu machen. So ist es auch in anderen Dingen: Manchmal braucht es nur einen kleinen Stupser, einen Impuls, um einen Weg neu zu gehen. Wir wollen Euch das gewisse Extra mit auf den Weg geben, Euch Ideen aufzeigen, die den Alltag in der Gastronomie ein wenig leichter machen.
Gastronom Ellis Osabutey ist im Gespräch mit Kolleginnen und Kollegen, über Themen, die die Branche bewegen und die viele an den Rand der Verzweiflung bringen.
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Die Zitrone ist oft ein Wundermittel: Manchmal braucht es nur einen kleinen Spritzer Säure, um aus einem guten Essen ein echtes Geschmackserlebnis zu machen. So ist es auch in anderen Dingen: Manchmal braucht es nur einen kleinen Stupser, einen Impuls, um einen Weg neu zu gehen. Wir wollen Euch das gewisse Extra mit auf den Weg geben, Euch Ideen aufzeigen, die den Alltag in der Gastronomie ein wenig leichter machen.
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Kostendeckend arbeiten bei explodierenden Preisen und leeren Regalen im Großmarkt begegnen.
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Die Zitrone ist oft ein Wundermittel: Manchmal braucht es nur einen kleinen Spritzer Säure, um aus einem guten Essen ein echtes Geschmackserlebnis zu machen. So ist es auch in anderen Dingen: Manchmal braucht es nur einen kleinen Stupser, einen Impuls, um einen Weg neu zu gehen. Wir wollen Euch das gewisse Extra mit auf den Weg geben, Euch Ideen aufzeigen, die den Alltag in der Gastronomie ein wenig leichter machen.
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