En este episodio Piero nos trae mucha información científica a cerca de su especialidad: la nutrición. Se caracteriza por decir las cosas de forma directa y bastante clara, siempre desde lo que ha estudiado y averiguado. Hablamos sobre cómo hay distintos objetivos que uno puede perseguir al decidir el tipo de alimentación que va a seguir; y cómo algunos tipos de alimentos son más eficientes que otros para lograr esos objetivos. Además nos hizo replantearnos varias cosas respecto de la educación que recibimos desde pequeños, la legislación que existe (y debería existir) y el estilo de vida que llevamos. Definitivamente, sumamos perspectivas sobre una NUTRICIÓN RICA EN EVIDENCIA.
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