En este episodio, conversamos con José Moro, fundador de la bodega Cepa 21, sobre su increíble trayectoria en el mundo del vino. Nos cuenta cómo fue su encuentro con el Papa, el impacto del sabotaje que destruyó 60,000 litros de su mejor vino y cómo superó ese desafío. Además, exploramos el nacimiento de Cepa 21 y los emocionantes proyectos que tiene para el futuro.
Vino en el Podcast:
- Cepa 21, Malabrigo
En este episodio, conversamos con Marina Eito de la bodega Marqués de Vitoria sobre la riqueza de Rioja, una región vinícola de prestigio mundial. Exploramos la historia de la bodega, su compromiso con la tradición y la innovación, y cómo sus vinos se integran en la vibrante gastronomía española.
Vino en el podcast:
- Marqués de Vitoria Reserva 2019
En este episodio, tenemos el honor de conversar con John López, actual director de vino en Cooper Cane. A lo largo de esta entrevista, John nos llevará en un recorrido fascinante por su trayectoria en el mundo del vino, desde sus humildes comienzos hasta su éxito como enólogo en Belle Glos.
Descubriremos los desafíos y triunfos que han marcado su carrera y cómo su pasión por el vino lo ha llevado a influir en la industria con su visión única.
Vino en el podcast:
En este episodio, catamos a ciegas tres Champagnes Blanc de Blancs con diferentes precios y estilos. Descubrimos las particularidades de cada uno, desde un pequeño productor hasta una de las casas más icónicas del mundo.
Probamos el Blanc de Blancs de Bernard Robert , elaborado en Voigny con un 15% de Pinot Blanc en su ensamblaje, una rareza en Champagne. Luego, exploramos el Dumangin Vintage 2010, un vino con carácter y evolución. Finalmente, enfrentamos estos estilos con el refinamiento de la célebre Maison Ruinart, pionera en la producción de Blanc de Blancs.
¿Cómo influye el precio, la crianza y la filosofía de cada casa en la copa? ¿Nos sorprenderá el resultado? Acompáñanos en este viaje sensorial y descubre con nosotros cuál es el Blanc de Blancs que más se destaca.
Join us for an insightful conversation with Joseph Carr, the visionary founder of Josh Wines. Discover the story behind the brand, its inspiration, and how it became one of the biggest wine labels in the world.
Wine in the podcast:
En este episodio exploramos los factores que influyen en el precio de los vinos de lujo. Desde anécdotas sorprendentes en restaurantes hasta el impacto del tiempo, la tierra y el mercadeo, desglosamos por qué una botella puede llegar a costar miles de dólares. Acompáñanos a descubrir los secretos detrás del valor de un buen vino y si realmente vale lo que pagamos por él.
Episodio especial para Navidad 🎄
Tenemos una invitada sorpresa 🤫
Vino en el podcast :
- Champagne de Venoge Rosé N.V
Buscar más Champagne de Venoge : aquí
En este episodio, la sommelier Nashelee López nos acompaña para explorar los vinos perfectos para acompañar los sabores tradicionales navideños de lechón y morcilla. Desde tintos robustos hasta burbujas Grand Cru, descubrimos cómo llevar la mesa de las fiestas al siguiente nivel. Vino en el podcast:
- Champagne Bonnaire Blanc de Blancs Brut Nature N.V
En este episodio, conversamos con Manuel Somohano, creador del fascinante proyecto Roadto500grapes, en el que se ha propuesto probar 500 diferentes varietales de uva. Hoy exploramos una joya de Japón: la uva Koshu, conocida por su elegancia y frescura. Acompáñanos en este viaje de descubrimiento y aprende más sobre esta variedad única que está ganando reconocimiento internacional.
Vino en el podcast: Koshu Kurambon, Japón.
En este episodio, exploramos junto a la sommelier Gina Micheli los secretos para construir tu propia cava en casa. Gina nos guía sobre qué vinos seleccionar, cómo adaptarse al clima caribeño y los cuidados esenciales para mantener cada botella en condiciones óptimas. Perfecto para quienes buscan iniciar o expandir su colección y disfrutar de sus vinos favoritos en cualquier momento.
En este episodio, conversamos con la sommelier Gina Micheli sobre las herramientas indispensables para disfrutar de tus vinos al máximo. Desde cómo elegir las copas adecuadas para cada tipo de vino hasta la importancia de un buen decantador, Gina comparte consejos prácticos para crear una experiencia de cata completa en casa. Ideal para entusiastas del vino que buscan mejorar su experiencia de degustación.
En este podcast:
- Eisch Unity Red Wine Glass
- Ixsir blend, Libano
En este episodio, la sommelier Marangely Otero nos lleva a explorar los vinos de Nueva York, destacando las características únicas de sus regiones vitivinícolas. Desde el valle de Hudson hasta Finger Lakes, analizamos cómo el entorno y las técnicas locales han dado forma a algunos de los vinos más interesantes del estado.
En este episodio, conversamos con José Luis Navarro, export manager de Bodega La Rioja Alta, quien nos lleva a través de la rica historia de esta emblemática bodega. Descubrimos los secretos detrás de sus vinos icónicos y cómo han evolucionado a lo largo de los años, reflejando la esencia de la región. Un viaje fascinante para los amantes del vino y la tradición vitivinícola.
Vinos en el podcast:
- La Rioja Alta Viña Ardanza Reserva
En este episodio, exploramos el mundo de la cerveza artesanal junto a Ian Ortiz, maestro cervecero de Ocean Lab. Recorremos paso a paso la técnica detrás de la elaboración de cervezas, hablamos sobre su trayectoria profesional, cómo aprendió el oficio y la experiencia única de crear su primera cerveza
Cervezas en el podcast:
- Ocean Lab Driftwood Brown
- Ocean Lab, Pumpkin Lager
En este episodio de Una Copa con The House, viajamos al legendario "Jugement de Paris" de 1976, un evento que transformó la historia del vino. Acompáñanos a descubrir cómo, en una cata a ciegas, los vinos de Napa Valley superaron a los grandes nombres de Francia, revolucionando la percepción global del vino. Una historia de rivalidades, sorpresas y el ascenso inesperado de California al podio mundial del vino. ¡No te lo pierdas!
En este episodio, nos acompaña Giacomo Galati para explorar la fascinante región de Chianti. Juntos, discutimos la histórica delimitación de esta zona icónica, el estilo único que define a sus vinos y el extraordinario viaje que ha llevado a Chianti a convertirse en un sinónimo de calidad en el mundo vinícola. Vino en el podcast:
- Felsina Berardenga Chianti Classico 2021
En este episodio, Rosa María González, representante de la denominación de origen Rías Baixas en Puerto Rico, nos comparte cómo los boricuas han desarrollado una pasión por el Albariño. Exploramos el impacto del trabajo educativo en la promoción de estos vinos, la originalidad de la región, desde sus sub zonas hasta sus novedades, como los vinos espumosos y los proyectos de bodegas bajo nuevas etiquetas. Vinos en el podcast:
- Danza espumoso de Albariño, NV, Rías Baixas, España.
- Sand Boy Albariño, Rías Baixas, España.
En este episodio, exploramos la región vitícola de Rueda, líder en la producción de vino blanco en España. Destacada por sus vinos de Verdejo y Sauvignon Blanc. Amber Rivera, embajadora en Puerto Rico de la denominación de origen Rueda, nos acompaña para hablar sobre las particularidades de esta región y sus vinos. Conoce los factores que hacen de Rueda un referente en el mundo del vino.
Vinos en el podcast:
- Cluster Flock, Blend, Rueda, España
- Javier Sanz, Verdejo, Rueda, España
En este episodio, nos acompaña Luis Casanova, conocido como @Boriwine en Instagram, un apasionado conocedor de vinos. Hemos asignado a Luis la tarea de presentarnos dos productos o innovaciones. Por supuesto, nosotros también hemos traído dos innovaciones para discutir. Exploraremos las próximas tendencias que marcarán el futuro, incluyendo bebidas coreanas, vinos bajos en alcohol, espumosos diferentes y el fascinante vino naranja.
Vinos en el podcast:
- Soju Jinro de melocotón, Corea del Sur
- Esporao Bico Amarelo Vinho Verde, Portugal
- Bodegas Martin Codax, Albariño brut N.V, Rias Baixas, España
- Ginja Ninja, Verdejo orgánico, Castilla, España
Cuando un grupo de buzos descubre botellas misteriosas en el fondo del mar, comienza una aventura memorable. ¿Cómo lograron estas botellas permanecer intactas durante tanto tiempo? ¿Es posible que las mejores cavas de vino se oculten en las profundidades oceánicas? Hoy nos acompaña Javier Rey para hablar sobre un tema fascinante: el envejecimiento del vino bajo el mar.
Vino en este podcast:
- Attis Mar, Albariño, Rias Baixas.