UMAMI BERLIN bringt Gespräche mit den wichtigen Köpfen der Berliner Gastronomie. Gespräche über Essen, Trends in der Küche, die Berliner Szene und alles, was kulinarisch bewegt.
UMAMI BERLIN ist unabhängig und wird produziert von Dietmar Göllner und Philipp Dreyer. Design Jonas Kammerer.
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Folge 3: Jürgen Hammer, Top-Sommelier (Lerbach, Rutz)
UMAMI BERLIN
45 minutes 30 seconds
5 years ago
Folge 3: Jürgen Hammer, Top-Sommelier (Lerbach, Rutz)
Jürgen Hammer im Talk über das Ende der großen Weinkeller, den Hype um Naturweine, neue Weinregionen, die Krise des Rotweins und den Aufstieg Berlins zur heißesten Weinszene Europas.
UMAMI BERLIN
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