Neste episódio do Diabetes Cast, Tom Bueno recebe a nutricionista e educadora em diabetes Juliana Batista, que também convive com o diabetes tipo 1, para uma conversa prática sobre alimentação. Juliana explica como montar pratos equilibrados com carboidratos, proteínas e fibras, mostrando que não é preciso cortar tudo da dieta, mas sim aprender a combinar os alimentos para evitar picos glicêmicos. Do arroz com feijão às frutas, passando por pizza, pastel e bolo, ela traz dicas acessíveis e curiosidades sobre o impacto de cada escolha na glicemia. Mais do que restrição, o episódio mostra que o caminho é o equilíbrio.