I Udforsk med Alex tager jeg dig med, når jeg undersøger de mest interessante historier og idéer, du ellers ikke hører om.
Her går vi i dybden med oversete og undervurderede teknologiske fremskridt, etiske dilemmaer og spændende, kontroversielle spørgsmål. Alt sammen med lige dele skepsis og optimisme.
Sammen skal vi på eventyr ind i fremtiden. Jeg er nysgerrig på, hvor det fører os hen.
https://alexanderkinnunen.dk/udforsk/
https://www.instagram.com/alexander.kinnunen/
https://www.facebook.com/alexander.kinnunen/
All content for Udforsk med Alex is the property of Alexander Kinnunen and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
I Udforsk med Alex tager jeg dig med, når jeg undersøger de mest interessante historier og idéer, du ellers ikke hører om.
Her går vi i dybden med oversete og undervurderede teknologiske fremskridt, etiske dilemmaer og spændende, kontroversielle spørgsmål. Alt sammen med lige dele skepsis og optimisme.
Sammen skal vi på eventyr ind i fremtiden. Jeg er nysgerrig på, hvor det fører os hen.
https://alexanderkinnunen.dk/udforsk/
https://www.instagram.com/alexander.kinnunen/
https://www.facebook.com/alexander.kinnunen/
Cellebaserede zebrabøffer og insekter i burgeren (Mad #2)
Udforsk med Alex
58 minutes
2 years ago
Cellebaserede zebrabøffer og insekter i burgeren (Mad #2)
Fremtidens kød bliver groet i et laboratorie. Det bliver allerede nu lavet af planter. Og snart marcherer insekterne (måske) også ind på vores tallerkener.
Alle ved, at vi bliver nødt til at skære ned for kødet. Kloden kan simpelthen ikke holde til alle dyrenes prutter og bøvser. Men hvordan gør vi det? Og hvad skal vi spise i stedet for?
Der er mange idéer til proteinkilder derude. Så vi skal forbi en masse herlige plantebaserede alternativer; fra Impossible Foods til IKEA.
Vi skal smage på cellebaseret kød i bl.a. Singapore, Israel og Nederlandene – inkl. helt ægte menneskekød. Er det først dér, vi går over stregen?
Og så skal vi tænke lidt over, om insekter er løsningen – eller bare endnu en dårlig idé i rækken…
Til sidst undersøger jeg muligheden for en fremtid helt uden industrielt dyrehold. Der er nok langt igen. Men man skal aldrig sige aldrig.
(Sæsonafslutning!)
Credits og transskription:
https://alexanderkinnunen.dk/8-cellebaserede-zebraboeffer-og-insekter-i-burgeren-mad-2/
Udforsk med Alex
I Udforsk med Alex tager jeg dig med, når jeg undersøger de mest interessante historier og idéer, du ellers ikke hører om.
Her går vi i dybden med oversete og undervurderede teknologiske fremskridt, etiske dilemmaer og spændende, kontroversielle spørgsmål. Alt sammen med lige dele skepsis og optimisme.
Sammen skal vi på eventyr ind i fremtiden. Jeg er nysgerrig på, hvor det fører os hen.
https://alexanderkinnunen.dk/udforsk/
https://www.instagram.com/alexander.kinnunen/
https://www.facebook.com/alexander.kinnunen/
