Met z'n 25 jaar is Timon nog een jonge chef maar toch heeft hij al redelijk wat ervaring.
Zo werkte hij als chef op de Belgische Ambassade in Washington en studeerde hij op de befaamde hotelschool van Lausanne.
Op dit moment is hij de chef van Carcasse, het met een Michelinster bekroonde restaurant van Hendrik Dierendonck.

In deze aflevering laat ik Timon vertellen over zijn buitenlandse stages, zijn job als chef in St Idesbald, een tète à tète met Albert Adria.
Samen pleiten we voor meer "hey, hoe gaat het met je" in de supermarkt.

Vind je deze aflevering leuk en ben je fan van de podcast, abonneer je via een podcastkanaal of volg "Tussen pot en pan.cast" op Instagram.
Maandelijks komt er een nieuwe aflevering uit.